Top 5 rețete de jeleu – cel din comerț a rămas în trecut! - Retete-Usoare.eu

Top 5 rețete de jeleu – cel din comerț a rămas în trecut!

Nu poți fi indiferent față de mâncărurile jeleu, fie un desert sau piftie. E de ajuns doar să te uiți la o porție de desert “Cioburi de sticlă” și în gură deja resimți gustul dulce și senzația acelei consistențe plăcute.

Cu siguranță, cea mai simplă metodă ar fi să turnați apă fierbinte peste praful din comerț și desertul e gata. Ați acordat vreodată atenție compoziției unui astfel de produs semifinit? De cele mai dese ori, este un amestec de gelatină cu aditivi alimentari și coloranți de o culoare intensă.

5 rețete de deserturi din jeleu

Nu vă distrugeți sănătatea proprie și a familiei cu aceste dulciuri dubioase, mai ales, că noi am pregătit câteva rețete simple de jeleu delicios!

Sufleu aerat de ciocolată

INGREDIENTE:

  • 8 ouă;
  • 200 gr de zahăr pudră;
  • 1 l de lapte;
  • 50 gr de cacao;
  • 25 gr de gelatină;
  • ½ pahar de apă;
  • vanilie – după gust.

MOD DE PREPARARE:

  1. Înmuiați gelatina în apă, lăsați-o să se umfle, iar apoi strecurați-o.
  2. Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți albușurile cu vanilia spumă tare, iar gălbenușurile amestecați-le cu zahăr pudră și cacao, dizolvată în lapte.
  3. Puneți gălbenușurile la foc mic și le aduceți la punctul de fierbere, amestecând continuu. Luați de pe foc. Lăsați amestecul să se răcească, apoi încorporați gelatina și spuma de albușuri. Amestecați bine compoziția, turnați-o în boluri pentru înghețată și dați-le la frigider, până sufleul se întărește.

Jeleu de iaurt

INGREDIENTE:

  • 1 pahar de apă rece;
  • ½ pahar de apă clocotită;
  • 40 gr de gelatină;
  • 2 linguri de iaurt;
  • 100 gr de zahăr;
  • coaja rasă de la ½ de lămâie;
  • 2 linguri de cognac.

Vezi: Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE:

  1. Înmuiați gelatina în apă rece, iar peste 20 de minute adăugați apa clocotită și amestecați.
  2. Bateți iaurtul cu zahăr, adăugați cognac-ul și coaja rasă de lămâie, apoi turnați gelatina în jet subțire. Turnați jeleul în boluri pentru înghețată și dați-le la frigider.

Sufleu de lapte

INGREDIENTE:

  • 500 ml de lapte;
  • 2 linguri de zahăr;
  • 25 gr de gelatină;
  • ½ pahar de apă;
  • vanilie – după gust.

Vezi: Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE:

  1. Înmuiați gelatina în apă și lăsați-o să se umfle.
  2. Dizolvați zahărul în lapte, aduceți amestecul până la punctul de fierbere, iar după ce se răcește, adăugați vanilia.
  3. Combinați laptele și gelatina, bateți amestecul spumă, cu ajutorul unui mixer. Turnați sufleul în boluri pentru înghețată și dați-le la frigider.

Desert de fructe de pădure și lapte

INGREDIENTE:

  • 1 lingură de gelatină;
  • 4 linguri de zahăr;
  • ½ pahar de apă;
  • 1 ½ pahar de lapte;
  • 3 linguri de fructe de pădure.

Vezi: Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE:

  1. Înmuiați gelatina în apă și lăsați-o pentru 25-30 de minute.
  2. Amestecați laptele cu 2 linguri de zahăr și aduceți până la punctul de fierbere. După ce se răcorește puțin, adăugați jumătate de cantitate de gelatină.
  3. Turnați în forme un strat de 5 cm de amestec de lapte și dați la frigider până se întărește complet.
  4. Preparați jeleul de fructe. Amestecați sucul de fructe cu gelatina rămasă. Resturile de fructe le fierbeți cu zahăr, răciți compozișia și amestecați-o cu sucul. Turnați compoziția de fructe deasupra stratului de lapte și dați la frigider.

Jeleu de brânză

INGREDIENTE:

  • 100 gr brânză de vaci;
  • 1 lingură de gelatină;
  • 200 ml de lapte;
  • 2 linguri de zahăr.

MOD DE PREPARARE:

  1. Dizolvați zahărul în lapte și aduceți amestecul până la punctul de fierbere. Imediat, adăugați gelatina instantanee și amestecați. Lăsați compoziția să se răcească puțin, turnați-o în formă și dați-o la frigider.
  2. După ce se întărește laptele, adăugați brânza și mixați. Puneți compoziția obținută în boluri pentru înghețată și dați-le la frigider.
  3. Serviți jeleul decorat cu fructe, mentă sau presărat cu cacao.

Aceste 5 rețete sunt baza fanteziilor dumneavoastră culinare. Este foarte imporrtant ca gelatina să fie proaspătă, așa că fiți atenți la termenul de valabilitate al produsului.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...