Tort cu ciocolată, unt de arahide și fără făină – un desert de succes! - Retete-Usoare.eu

Tort cu ciocolată, unt de arahide și fără făină – un desert de succes!

Un tort superb pentru ocazii speciale. Vă asigur că nu vă veți puta opri după prima felie, e un tort delicios, cu consistență cremoasă și cu gust intens de ciocolată!

INGREDIENTE (pentru o formă cu diametrul de 22 cm):

-6 ouă;
-450 gr de ciocolată neagră;
-200 gr de unt;
-120 gr unt de arahide;
-100 gr de zahăr.

Pentru glazură:

-100 gr de ciocolată neagră;
-100 ml de smântână pentru frișcă;
-60 gr unt de arahide.

MOD DE PREPARARE:

1.Setați cuptorul la 160°C.
2.Topiți untul, ciocolata și untul de arahide în cuptorul cu microunde. Amestecați-le până la omogenizare, apoi lăsați compoziția să se răcească.
3.Bateți ouăle la viteză maximă, adăugați treptat zahărul și continuați să bateți încă aproximativ 5 minute, până compoziția devine spumoasă și aerată.
4.Încorporați treptat amestecul de ciocolată.


5.Turnați aluatul în forma tapetată cu hârtie de copt și nivelați suprafața.
6.Puneți forma pe bain-marie și dați totul la cuptor pentru 25 de minute (mijlocul rămâne puțin moale).


7.Opriți cuptorul, deschideți puțin ușa și țineți tortul încă 10 minute în cuptor. Apoi îl scoateți și îl lăsați peste noapte să se răcească.
8.A doua zi pregătiți glazura. Puneți ciocolata, ruptă bucăți mici, într-un vas.
9.Aduceți smântâna până la punctul de fierbere și turnați-o deasupra ciocolatei, așteptați 2 minute, apoi amestecați până compoziția devine netedă și lucioasă.
10.Așezați tortul pe platoul de servire.
11.Încălziți untul de arahide în cuptorul cu microunde până capătă o consistență puțin lichidă.
12.Acoperiți suprafața tortului cu glazură, iar după 15 minute îl ornați cu unt de arahide.
13.Nivelați părțile laterale cu o spatulă.


Păstrați desertul la frigider până în momentul servirii.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...