Tort cu fructe și jeleu – un gust neobișnuit de fin! - Retete-Usoare.eu

Tort cu fructe și jeleu – un gust neobișnuit de fin!

Tortul “Cioburi de sticlă” este unul dintre cele mai vesele deserturi. Doar privindu-l simți cum apare dispoziția și dorința de a-l gusta. Este o rețetă ideală pentru amatorii de fructe și jeleu.

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-2 ouă;

-2 linguri de zahăr;

-8 gr de zahăr vanilat;

-2 linguri de făină;

-15 gr praf de copt.

Pentru cremă:

-125 ml de apă;

-½ de lămâie;

-2 linguri de zahăr.

Pentru jeleu:

-800 ml de apă;

-95 gr jeleu de agriș;

-2 lingurițe de gelatină;

-2 linguri de apă;

-200 ml de smântână pentru frișcă 30%;

-2 linguri de zahăr pudră;

-300 gr brânză de vaci, dată prin sită.

Pentru decor:

-1 kiwi;

-5 frunze de mentă.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul. Tapetați o formă detașabilă cu diametrul de 24 cm cu hârtie de copt.

2.Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți albușurile vârfuri tari, apoi adăugați 2 linguri de zahăr și 1 pliculeț de zahăr vanilat.

3.Amestecați compoziția cu mixerul la viteză mică. Încorporați gălbenușurile și continuați să mixați.

4.Adăugați făina și praful de copt cernute. Turnați aluatul în formă.

5.Încăzliți cuptorul până la 180°C și coaceți blatul timp de 40 minute.

6.Lăsați pandișpanul să se răcească.

7.Pregătiți jeleul. Dizolvați jeleul în 400 ml de apă fiartă fierbinte și turnați-l în 2 recipiente.

8.Tăiați jeleul prins cuburi.

9.Înmuiați gelatina în 3 linguri de apă și lăsați-o să se umfle.

10.Pregătiți cheesecake-ul. Bateți smântâna pentru frișcă vârfuri ferme. Spre sfârșit, adăugați zahărul pudră.

11.Dizolvați gelatina la bain-marie și lăsați-o să se răcorească. Adăugați 2 linguri de frișcă bătută și amestecați bine.

12.Încorporați brânza de vaci și gelatina rămasă. Amestecați compoziția și adăugați cuburile de jeleu.

13.Puneți crema peste blatul din formă și nivelați.

14.Dați forma la frigider pentru 30 de minute sau până se prinde crema.

15.Ornați tortul cu felii de kiwi și cu frunzele de mentă. Pueți folosi căpșuni în loc de kiwi.

Rețeta nu poate fi numită una simplă, însă aspectul tortului și gustul său minunat merită tot efortul. Încercați acest deliciu frumos și gustos.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...