Tort cu miere și smântână în 15 minute! O rețetă simplă și delicioasă!

Aceasta este o rețetă uimitor de simplă, rapidă și în același timp foarte gustoasă de tort „Medovik”. Aluatul se pregătește fără a întinde blaturile, iese foarte fraged si aromat.

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

– 160 g de unt;

– 180 g de miere;

– 1,5 lingurițe de bicarbonat de sodiu;

– 4 ouă;

– 1 praf de sare;

– 150 g de zahăr;

– 250 g de făină;

Pentru cremă:

– 800 g de smântână fermentată de 20-25% grăsime;

– 150 g de zahăr pudră;

– 10 g de zahăr vanilat.

MOD DE PREPARARE:

1. Pregătiți aluatul: puneți untul într-o cratiță, adăugați bicarbonatul de sodiu și mierea. Amestecați cu un tel până se vor topi și omogeniza toate ingredientele. După aceasta, mai fierbeți compoziția timp de 2 minute, până când va prinde o culoare aurie și se va îngroșa.

2. Scoateți cratița de pe foc și turnați compoziția obținută într-un bol adânc. Lăsați-o să se răcească până la temperatura camerei.

3. Bateți ouăle și sarea cu mixerul pornit la viteză mare, adăugați treptat zahărul și continuați să mixați, până când compoziția va deveni pufoasă.

4. Amestecați compoziția răcită de miere apoi adăugați-o și pe ea în acest bol, amestecând în continuu cu mixerul.

5. Încorporați făina în două etape și amestecați cu un tel până la omogenizare.

6. Tapetați o tavă (cu diametrul de 42 cm pe 32 cm) cu hârtie de copt, turnați aluatul și răspândiți-l uniform.

7. Coaceți blatul timp de 15 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°С. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.

8. Tăiați marginile blatului cu cuțitul, apoi măsurați-l și tăiați-l în jumătate. De asemenea, va trebui să tăiați fiecare parte încă în jumătate pe lungime, astfel încât să obțineți patru foi de tort de aceeași dimensiune.

9. Mărunțiți resturile de aluat cu blenderul. Veți avea nevoie de ele pentru decor.

10. Pregătiți crema: transferați smântâna fermentată într-un vas și amestecați-o cu mixerul pornit la viteză mică, până când compoziția își va dubla volumul. Încorporați zahărul pudră cu zahărul vanilat și adăugați-le treptat la compoziție, continuând să mixați.

11. Asamblați tortul: așezați primul blat pe un platou, acoperiți-l cu cremă și continuați să alternați straturi de blat și de cremă.

12. La final, acoperiți suprafața și părțile laterale ale tortului cu cremă și presărați-le cu firimituri. Dacă dispuneți de timp, îl puteți lăsa în frigider pentru cel puțin o oră.

13. Porționați-l și serviți-l cu plăcere!

Atât de aerat, atât de aromat și atât de apetisant!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New