Tort de casă, preparat fără multe bătăi de cap! O rețetă rapidă, în doi timpi și trei mișcări (nimeni nu-și va da seama cu ce ați gătit-o)!

Tortul de casă, care nu trebuie însiropat și nu necesită mari aptitudini culinare. El iese întotdeauna delicios, fin și umed. Culoarea intensă și gustul deosebit al tortului de morcovi este pe placul tuturor, chiar și al celor care nu iubesc această legumă (nici nu-și dau seama!). Aluatul se prepară după principiul: bați totul și amesteci cu făina, iar crema este cea mai ușoară și întotdeauna actuală. Puteți să gătiți cu îndrăzneală un asemenea tort și pentru masa de sărbătoare. Suntem siguri că o să vă placă! 

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-300 g de morcov (2 bucăți medii);

-230 g de zahăr (un pahar + 2 linguri rase);

-200 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui (un pahar);

-4 ouă;

-aproximativ 300 g de făină (2 pahare + 2 linguri);

-¼ linguriță de sare;

-10 g de praf de copt (2 lingurițe).

Pentru cremă:

-500 ml de smântâna pentru frișcă (2.5 pahare);

-50 g de zahăr pudră (2 linguri);

Altele: 100 g de ciocolată.

Volumul paharului folosit este 200 ml.

Din aceste ingrediente veți obține un tort cu greutatea de 1.5 kg.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul: tăiați morcovul crud în bucățele și puneți-l în vasul de la blenderul staționar. Adăugați zahărul, uleiul rafinat de floarea-soarelui, sarea și ouăle. Pasați totul până la omogenizare. Turnați compoziția rezultată într-un bol adânc.

Dacă nu aveți blender, dați morcovul prin cea mai mică răzătoare și bateți foarte bine celelalte ingrediente cu mixerul. Apoi combinați-le.

2.Adăugați făina cernută împreună cu praful de copt. Amestecați cu telul până la omogenizare. Trebuie să obțineți un aluat omogen, care se scurge ușor de pe tel.

Dacă morcovul este foarte suculent, aluatul poate ieși prea lichid. Atunci mai adăugați puțină făină în el.

3.Transferați aluatul obținut într-o tavă dreptunghiulară (17 x 23 cm), tapetată cu hârtie de copt. Răspândiți-l uniform.

4.Coaceți blatul timp de aproximativ 40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.

5.Scoateți cu grijă blatul din tavă. Separați-l de hârtia de copt și lăsați-l să se răcească complet.

6.Apoi uniformizați-i marginile și tăiați-l în jumătate (în direcție longitudinală) cu ajutorul unei bucăți de ață.

7.Pregătiți crema: turnați smântâna pentru frișcă (rece, abia scoasă din frigider) într-un bol rece (puneți în prealabil bolul și telurile mixerului la frigider). Bateți-o cu mixerul până la apariția vârfurilor persistente, adăugând treptat zahărul pudră.

8.Asamblați tortul: ungeți blatul inferior cu frișcă bătută. Apoi acoperiți-l cu celălalt blat.

9.Ungeți marginile și suprafața tortului cu crema rămasă.

10.Dați bucățelele rămase după uniformizarea blaturilor prin răzătoarea mare. Presărați suprafața și marginile tortului cu firimiturile rezultate.

11.Topiți ciocolata și aplicați-o după cum vă place pe suprafața tortului.

12.Dați tortul la frigider pentru câteva ore.

13.După aceasta puteți să-l porționați și să-l serviți!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!