Tort din foietaj cu cremă de vanilie și frișcă bătută. O rețetă rapidă, potrivită pentru gospodinele foarte ocupate!

O savoare nemaipomenită!

INGREDIENTE:

-250 g de foietaj (o foaie cu dimensiunile de 25 x 35 cm);

-200-300 ml de smântână pentru frișcă 30-33%;

-30 g de zahăr pudră (+ pentru decor).

Pentru crema de vanilie:

-2 ouă;

-100 g de zahăr;

-250 ml de lapte;

-20 g de făină;

-50 g de unt;

-8 g de zahăr vanilat.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți crema de vanilie: puneți ouăle, zahărul tos, zahărul vanilat și făina într-o crăticioară cu fundul gros. Amestecați cu telul până la omogenizare.

2.Adăugați laptele. Amestecați.

3.Fierbeți crema pe foc mic, timp de 1 minut din momentul apariției primelor bule de clocotire, amestecând continuu. Luați-o de pe foc.

4.Adăugați untul. Amestecați foarte bine.

5.Acoperiți crema cu folie alimentară, astfel încât aceasta să intre în contact direct cu suprafața ei. Lăsați-o să se răcească până la temperatura camerei.

6.Tăiați foietajul în 2 părți egale. Apoi tăiați una dintre ele în pătrate. Înțepați-le frecvent cu furculița.

7.Coaceți foietajul timp de 20 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌.

8.Bateți smântâna pentru frișcă (rece, abia scoasă din frigider) cu zahărul pudră până la apariția vârfurilor persistente. Transferați frișca bătută într-un poș, la care ați montat o duză stelată.

9.Asamblați tortul: puneți blatul de foietaj pe un platou. Răspândiți crema de vanilie pe suprafața lui.

10.Aplicați frișca bătută pe stratul de cremă.

11.Așezați pătrățelele de foietaj pe stratul de frișcă.

12.Dați tortul la frigider pentru 30 minute.

13.Presărați tortul cu zahăr pudră.

14.Porționați și serviți tortul cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New