Tort rafinat, moale și rapid — cu multă, multă cremă (fără coacere)!

Adorăm deserturile, care conțin multă cremă sau umplutură! Acest tort face parte din această categorie. De asemenea, el se prepară ușor și rapid.

INGREDIENTE:

-500 g de biscuiți de ciocolată;

-800 ml de lapte;

-7 gălbenușuri de ouă;

-200 g de zahăr;

-4 linguri de făină;

-2 linguri de amidon;

-150 g de unt;

-4 banane;

-lapte condensat caramelizat — pentru decor.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți crema: puneți gălbenușurile, zahărul, făina și amidonul într-un bol adânc. Adăugați 100-200 ml de lapte și amestecați cu telul până la omogenizare.

2.Adăugați laptele rămas. Amestecați. Transferați compoziția obținută într-o crăticioară cu fundul gros.

3.Fierbeți crema pe foc moderat, până se va îngroșa și vor începe să apară primele bule de clocotire, amestecând în permanență cu telul, ca să nu se lipească de fundul vasului și să nu apară cocoloașe.

4.Luați crema de pe foc. Adăugați untul. Amestecați foarte bine, până când acesta se va topi și se va răspândi uniform prin ea.

5.Tăiați bananele sub formă de rondele subțiri.

6.Asamblați tortul: ungeți fundul unei tăvi sau forme adânci cu puțină cremă. 

7.Răspândiți un strat de biscuiți în tavă/formă, rupându-i în bucăți, dacă este necesar. Acoperiți-i cu un strat generos de cremă.

8.Răspândiți un strat de rondele de banane în tavă/formă. Ungeți-le cu cremă.

9.Repetați pașii 7 și 8 până când veți umple tava/forma sau se vor termina ingredientele.

10.Acoperiți tortul cu folie alimentară, astfel încât aceasta să intre în contact direct cu suprafața lui. Dați-l la frigider pentru 8 ore, ca să se pătrundă.

11.Îndepărtați folia alimentară de pe suprafața tortului și decorați-l cu lapte condensat caramelizat, aplicându-l cu ajutorul unui poș.

12.Porționați și serviți acest desert savuros!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!