Tort rapid de ciocolată. Poate fi servit îndată (nu necesită însiropare)!

Un desert simplu și delicios: moale, pufos, umed, cu multă cremă!

INGREDIENTE:

Pentru blaturi:

-un pahar de chefir;

-o linguriță de bicarbonat de sodiu;

-un ou;

-un praf de sare;

-un pahar de zahăr;

-50 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;

-un pahar de făină;

-2 linguri de pudră de cacao.

Pentru cremă:

-350 g de smântână fermentată 20-30%;

-3 linguri de zahăr.

Volumul paharului folosit este 250 ml.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul: amestecați chefirul și bicarbonatul de sodiu. Lăsați-le să interacționeze pe parcursul câtorva minute.

2.Între timp spargeți oul într-un bol adânc. Adăugați un praf de sare și zahărul. Amestecați cu telul până la omogenizare.

3.Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui și chefirul combinat cu soda alimentară. Amestecați.

4.Adăugați făina cernută împreună cu pudra de cacao. Amestecați foarte bine, ca să obțineți un aluat omogen, fără cocoloașe.

5.Transferați aluatul într-o tavă pătrată, cu latura de 18-20 cm, unsă cu unt. Răspândiți-l uniform.

6.Coaceți blatul timp de 35 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.

7.Lăsați-l să se răcească, după care scoateți-l din tavă. Uniformizați-i suprafața și tăiați-l în 2 părți egale (în direcție longitudinală).

8.Pregătiți crema: amestecați smântâna fermentată și zahărul pudră.

9.Puneți crema deoparte pentru 15 minute: în acest timp zahărul din ea se va dizolva complet.

10.Asamblați tortul: suprapuneți blaturile pe un platou, ungându-le cu câte aproximativ jumătate de cremă (lăsați 2-3 linguri de cremă pentru uniformizarea marginilor tortului).

11.Ungeți marginile tortului cu crema rămasă.

12.Presărați firimiturile rezultate din fărâmițarea bucății de blat, pe care ați tăiat-o de pe suprafața lui, pe tort.

13.Tortul poate fi porționat și servit îndată! El este foarte moale, umed, fin și gustos!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New