Tort-ruladă preparat fără coacere — nemaipomenit de fin și cremos! Îl recomandăm tuturor!

Pregătiți neapărat acest desert minunat! Este și rapid, și delicios!

INGREDIENTE:

Pentru blat:

-400 g de biscuiți fragezi;

-4 linguri de pudră de cacao;

-o lingură de zahăr;

-200 ml de apă.

Pentru umplutură:

-500 g de brânză dulce de vaci (păstoasă, la temperatura camerei);

-100 g de unt (la temperatura camerei);

-8 linguri de zahăr;

-vișine congelate — după gust.

Pentru glazură:

-o lingură de pudră de cacao;

-o lingură de zahăr;

-3 linguri de apă.

Altele: fulgi de cocos — pentru decor.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți blatul: măcinați biscuiții cu ajutorul blenderului și puneți-i într-un bol adânc.

2.Adăugați pudra de cacao. Amestecați foarte bine.

3.Dizolvați zahărul în apa caldă. Adăugați soluția obținută în bolul cu biscuiții măcinați. Inițial amestecați cu lingura, iar apoi frământați totul cu mâinile până veți obține un „aluat” moale ca plastilina, elastic și nelipicios.

4.Pregătiți umplutura: amestecați brânza dulce de vaci, 7 linguri de zahăr și untul moale până la omogenizare.

Dacă brânza este granulară, puteți să o treceți în prealabil printr-o strecurătoare măruntă.

5.Decongelați vișinele. Puneți-le într-o strecurătoare și așteptați până se va scurge tot sucul de pe ele. Apoi amestecați-le cu o lingură de zahăr.

6.Asamblați rulada: acoperiți suprafața de lucru cu folie alimentară. Întindeți „aluatul” de biscuiți pe ea până veți obține un blat dreptunghiular, cu grosimea de 5 mm (folosiți sucitorul).

7.Răspândiți compoziția de brânză pe suprafața blatului, lăsându-i marginile libere.

8.Răspândiți vișinele pe stratul de brânză.

9.Rulați blatul sub formă de ruladă compactă cu ajutorul foliei alimentare, începând de la una dintre marginile lui scurte.

10.Înveliți rulada în folia alimentară și dați-o la congelator pentru 30-40 minute.

11.Pregătiți glazura: amestecați zahărul, pudra de cacao și apa într-un bol mic. Încălziți-le timp de 30 secunde în cuptorul cu microunde, ca să se unească și să se transforme într-o compoziție omogenă.

12.Scoateți rulada din congelator. Îndepărtați folia alimentară de pe suprafața ei. Uniformizați-i capetele.

13.Stropiți-o cu glazura caldă și presărați-o cu fulgi de cocos.

14.Porționați și serviți tortul-ruladă!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!