Vă propunem rețeta unui tort deosebit de bun și original fără coacere și fără cuptor. Este gustos ca o adevărată ciocolată cu nuci, preferata tuturor, în special a copiilor. Urmați rețeta pas cu pas și îi veți putea bucura pe cei dragi cu un adevărat tort ”Snickers”. Absolut toți vor rămâne încântați!
INGREDIENTE:
Pentru blat:
-270 gr de biscuiți sfărâmicioși;
-100 gr de ciocolată neagră cel puțin 50%;
-50 gr de unt;
-50 gr de lapte.
Pentru cremă:
-380 gr de lapte condensat fiert;
-100 gr de unt moale;
-250 gr de arahide (prăjite și fără coajă).
Pentru glazură:
-100 gr de ciocolată neagră cel puțin 50%;
-50 gr de unt;
-50 gr de lapte.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți blatul. Mărunțiți biscuiții cu ajutorul blenderului.
2.Transferați untul într-o cratiță, turnați laptele și puneți vasul la foc mediu. Înfierbântați compoziția, amestecând, dar nu o dați în clocot, astfel încât untul să se topească.
3.Turnați compoziția într-un vas, adăugați ciocolata ruptă bucăți, cât să fie acoperită complet, așteptați 2 minute și amestecați cu telul, până se topește ciocolata și compoziția devine omogenă.
Sfat. Obțineți un ganache de ciocolată cu care puteți acoperi, de asemenea, torturile și prăjiturile.
4.Adăugați firimiturile de biscuiți și amestecați foarte bine, până la omogenizare.
Sfat. Verificați dacă ați obținut consistența necesară: presați cu dosul lingurii, compoziția ar trebuie să se lipească și să-și mențină forma.
5.Pregătiți crema. Bateți untul moale cu mixerul timp de 2-3 minute, până devine pufos și deschis la culoare.
Sfat. Nu înlocuiți untul cu spread sau margarină. De asemenea, nu înmuiați untul la cuptorul cu microunde, el trebuie să fie moale la temperatura camerei, deci îl scoateți în prealabil din frigider.
6.Adăugați laptele condensat fiert în porții mici, amestecând de fiecare dată foarte bine cu mixerul.
7.Adăugați arahidele și amestecați bine crema.
8.Așezați inelul de patiserie pe platoul de servire, tapetându-l preventiv cu staniol sau folie alimentară.
9.Transferați 2/3 din firimiturile de ciocolată și aplatizați bine cu lingura, cât să obțineți un blat.
10.Adăugați ½ de cremă, nivelați stratul, adăugați firimiturile rămase, le repartizați uniform, presând cu grijă, și, la final, adăugați crema. Acoperiți tortul cu folie alimentară și îl dați la frigider pentru 1 oră.
11.Pregătiți glazura. Transferați untul într-o cratiță, turnați laptele și puneți vasul la foc mediu. Înfierbântați compoziția, amestecând, dar nu o dați în clocot, astfel încât untul să se topească.
12.Turnați compoziția într-un vas, adăugați ciocolata ruptă bucăți, cât să fie acoperită complet, așteptați 2 minute și amestecați cu telul, până se topește ciocolata și compoziția devine omogenă.
13.Scoateți tortul din frigider, îndepărtați folia, apoi foarte atent inelul.
14.Acoperiți suprafața și părțile laterale ale tortului cu glazură răcorită până la temperatura camerei.
15.Decorați tortul după preferințe, noi am folosit arahide și bucăți de bezea. Dați-l la frigider pentru câteva ore, cel mai bine peste noapte.
Gustos, apetisant, ciocolătos și absolut delicios! Un desert pe cinste care merită încercat!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
