Tortul „Căpșunica” — un desert încântător! - Retete-Usoare.eu

Tortul „Căpșunica” — un desert încântător!

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

  • 1.5 pahare de făină;
  • 100 g de unt;
  • un pahar de zahăr tos;
  • ½ pahar de smântână;
  • o linguriță de bicarbonat de sodiu;
  • 3-4 ouă.

Pentru umplutură și cremă:

  • 800-900 g de căpșuni;
  • 2 pahare de smântână;
  • un pahar de zahăr pudră.

MOD DE PREPARARE:

1. Pregătiți ingredientele necesare.

2. Pregătiți aluatul: separați albușurile de gălbenușuri.

3. Bateți gălbenușurile cu zahărul tos. Apoi adăugați smântâna, untul topit și bateți totul cu mixerul.

4. Adăugați făina combinată cu bicarbonatul de sodiu. Iarăși amestecați.

5. Bateți albușurile și încorporați-le în aluat, amestecând cu grijă de jos în sus.

6. Turnați aluatul obținut într-o tavă rotundă, cu pereți detașabili și unsă cu unt. Coaceți-l aproximativ 40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180-190ºC.

7. Presărați căpșunile cu 2-3 linguri de zahăr tos și lăsați-le deoparte pentru aproximativ 30 minute, ca să-și elibereze sucul.

8. Scoateți blatul din tavă.

9. Tăiați-l în 2 părți.

10. Însiropați fiecare jumătate de blat cu sucul eliberat de căpșuni.

11. Așezați căpșunile pe blatul inferior, tăindu-le pe cele mai mari în jumătate.

12. Mixați smântâna (2 pahare) cu zahărul pudră. Turnați o parte din crema obținută peste căpșuni.

13. Acoperiți-le cu al doilea blat, ungându-l apoi cu crema rămasă și decorându-l cu căpșuni întregi.

14. Dați tortul la frigider pentru 1-2 ore, ca să se pătrundă.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...