Răsfățați-i pe cei dragi cu acest desert simplu și savuros: pufos, umed, afânat și moderat de dulce!
INGREDIENTE:
Pentru blaturi:
-un pahar de chefir;
-un pahar de făină;
-un pahar de zahăr;
-o lingură de pudră de cacao;
-o linguriță de bicarbonat de sodiu;
-un ou;
-3 linguri de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-un praf de sare.
Pentru cremă:
-350 g de smântână fermentată 30%;
-3-4 linguri de zahăr pudră.
Volumul paharului folosit este 200 ml.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: amestecați chefirul și bicarbonatul de sodiu. Lăsați-le să interacționeze pe parcursul a 5 minute.
2.Spargeți oul într-un bol adânc. Adăugați zahărul și un praf de sare. Amestecați foarte bine cu telul, ca să obțineți o compoziție omogenă și albicioasă.
3.Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui. Amestecați.
4.Adăugați chefirul combinat cu bicarbonatul de sodiu. Amestecați.
5.Adăugați făina cernută împreună cu pudra de cacao. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe.
6.Tapetați fundul unei tăvi rotunde, cu diametrul de 20 cm, cu hârtie de copt. Ungeți-i pereții cu unt sau ulei rafinat de floarea-soarelui. Transferați aluatul în ea, răspândindu-l uniform.
7.Coaceți blatul timp de 35-40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
8.Lăsați blatul să se răcească, după care scoateți-l din tavă și separați-l de hârtia de copt. Uniformizați-i puțin marginile și suprafața, ca să folosiți bucățelele rămase pentru decor. Tăiați-l în 2 părți egale (în direcție longitudinală).
9.Pregătiți crema: amestecați smântâna fermentată și zahărul pudră până la omogenizare, folosind telul.
10.Asamblați tortul: suprapuneți blaturile pe un platou, ungându-le cu crema de smântână. Ungeți marginile tortului cu puțină cremă, ca să le uniformizați.
11.Fărâmițați bucățelele, care au rămas după uniformizarea marginilor și suprafeței blatului. Presărați-le uniform pe suprafața tortului.
12.Tortul poate fi porționat și servit îndată!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
