Tortul „Snickers” — cu multă ciocolată, arahide și caramel!

Tortul „Snickers” este minunat: incredibil de gustos, aromat și sățios! Se prepară destul de repede!

Având în vedere faptul că crema lui conține unt, vă recomandăm să-l lăsați la temperatura camerei pentru 60 minute înainte de servire.

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-150 g de făină;

-5 ouă;

-2 linguri de amidon;

-o lingură de pudră de cacao (neîndulcită);

-o linguriță cu vârf de praf de copt;

-150 g de zahăr;

-un praf de sare.

Pentru cremă:

-200 g de unt;

-o conservă de lapte condensat caramelizat (dulce de leche);

-40-50 g de biscuiți crocanți și ușor sărați (crackers);

-250 g de arahide decojite.

Pentru glazură și decor:

-150 g de ciocolată (neagră sau cu lapte);

-50 g de unt;

-un baton Snickers;

-2-3 lingurițe de sos de caramel.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul: spargeți ouăle într-un bol uscat și degresat. Adăugați zahărul și un praf de sare. Bateți totul cu mixerul până veți obține o compoziție pufoasă, albicioasă și voluminoasă (timp de aproximativ 4-5 minute).

2.Adăugați făina cernută împreună cu amidonul, pudra de cacao și praful de copt. Amestecați cu spatula până la omogenizare, realizând mișcări circulare, orientate de jos în sus.

3.Transferați aluatul obținut într-o tavă rotundă, cu diametrul de 18-20 cm, tapetându-i în prealabil fundul cu hârtie de copt. Răspândiți-l uniform.

4.Coaceți-l timp de aproximativ 30 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.

5.Lăsați blatul să se răcească puțin în tavă, după care separați-l cu ajutorul cuțitului sau spatulei de pereții ei. Scoateți-l din tavă și lăsați-l să se răcească complet.

6.Apoi tăiați-l în 3 blaturi egale.

7.Pregătiți crema: bateți untul moale (la temperatura camerei) și laptele condensat caramelizat cu mixerul până la omogenizare.

8.Rupeți biscuiții în bucățele.

9.Prăjiți arahidele decojite pe tigaia uscată. Puneți o mână din ele deoparte (pentru decor), iar pe celelalte mărunțiți-le cu ajutorul cuțitului sau sucitorului.

10.Adăugați arahidele și biscuiții în cremă. Amestecați cu ajutorul spatulei.

11.Asamblați tortul: suprapuneți blaturile pe un platou, alternându-le cu straturi de cremă. Blatul superior nu trebuie uns cu cremă.

12.Pregătiți glazura: topiți untul și ciocolata (noi am folosit ciocolată cu lapte) pe bain-marie sau în cuptorul cu microunde. Amestecați-le până la omogenizare.

13.Răspândiți uniform glazura obținută pe suprafața și marginile tortului.

14.Decorați tortul cu arahidele puse deoparte (dacă doriți, puteți să le mărunțiți puțin cu cuțitul), bucățele de baton Snickers și sos de caramel.

15.Lăsați tortul să se pătrundă pe parcursul a 60 minute la temperatura camerei. Apoi puteți să-l dați la frigider.

16.Porționați-l și serviți-l cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!