Tortul Tropicana – un desert foarte fin, echilibrat , perfect pentru vară!

Dacă preferaţi torturile mai puţin dulci, cu o cantitate mică de zahăr şi ciocolată, atunci Tropicana este perfect! Este incredibil de ușurel, gustos şi gingaş. O combinaţie excelentă de aluat de choux şi fructe, care vă sunt pe plac.

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

  • 1 pahar de apă;
  • 1 pahar de făină;
  • 100 gr de unt;
  • 4 ouă;
  • un vârf de sare.

Pentru cremă:

  • 2 ouă;
  • 150 gr de zahăr;
  • 5 linguri amidon;
  • 350 ml de lapte;
  • 300 gr de unt;
  • 10 gr zahăr vanilat.

Măsurarea ingredientelor

Pentru umplutură:

  • Fructe

MOD DE PREPARARE:

  1. Pregătiţi aluatul: fierbeţi apa cu sarea şi untul, adăugaţi făina şi amestecaţi viguros până când aluatul se adună la un loc într-o masă compactă. Continuaţi să amestecaţi pe foc până când aluatul se ”usucă”. Luaţi-l de pe foc şi aşteptaţi să se răcoreacă. Rând pe rând, se adaugă câte un ou, amestecând energic după fiecare ou adăugat.
  2. Desenaţi pe hârtia de copt conturul tortului. Umpleţi cu aluat posul sau o pungă cu vârful tăiat. Repartizaţi aluatul după contur. Coaceţi 2 blaturi cu dungi drepte, în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 25 minute, până se rumenesc.

Apoi 2 blaturi cu dungi oblice.

3. Pregătiţi crema: bateţi ouăle, amidonul şi zahărul cu ajutorul unui mixer, adăugând câte puţin lapte fierbinte. Fierbeţi la foc mic, amestecând continuu, până când compoziţia devine densă. Se răcoreşte. Bateţi untul înmuiat, adăugând treptat câte o lingură din amestecul răcorit.

4. Montați tortul: aranjaţi blaturile în straturi, peste fiecare adăugând fructe şi cremă.

Daţi-l la frigider să se îmbibe bine crema.

Deliciosul tort Tropicana este gata!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...