Turte cu cașcaval, șuncă și verdeață (pe tigaie)!

Un mic dejun rapid și delicios, preparat pe tigaie! Turtele se potrivesc excelent cu ceaiul sau cafeaua. De asemenea, pot fi luate la pachet (ca gustare — la serviciu sau la școală). Puteți să adăugați orice tip de brânzeturi, mezeluri sau legume în turtele pregătite după această rețetă (în funcție de ingredientele, pe care le aveți la îndemână). Haideți să începem!

INGREDIENTE:

-250 ml de chefir, lapte bătut sau zer;

-2 ouă;

-180 g de făină;

-o linguriță rasă de bicarbonat de sodiu;

-o linguriță rasă de sare (dacă veți include ingrediente foarte sărate în turte, reduceți sau eliminați complet sarea);

-o linguriță de zahăr;

-½ linguriță de amestec de piper măcinați sau alte condimente, care vă plac;

-100 g de cașcaval;

-100 g de șuncă sau salam;

-un ardei dulce mic (puteți să folosiți ardei congelat);

-o legătură mică de pătrunjel (sau mărar, coriandru etc.);

-o legătură mică de ceapă verde;

-ulei — pentru prăjit.

Din aceste ingrediente noi am obținut 4 turte mari.

MOD DE PREPARARE:

1.Adăugați bicarbonatul de sodiu în chefir. Amestecați foarte bine, ca să-l stingeți.

2.Adăugați ouăle, sarea, zahărul și amestecul de piperi măcinați. Amestecați cu telul până la omogenizare.

3.Adăugați treptat făina cernută. Amestecați bine cu telul, ca să nu rămână cocoloașe. Trebuie să obțineți un aluat semilichid.

4.Tăiați ardeiul dulce și șunca în cubulețe.

5.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare sau tăiați-l în cubulețe.

6.Mărunțiți ceapa verde și pătrunjelul.

7.Adăugați ingredientele pregătite în aluat. Amestecați.

8.Încingeți tigaia și ungeți-o cu ulei, folosind pensula de silicon. Puneți un polonic mic de aluat în mijlocul ei, după care răspândiți-l uniform cu spatula, modelând turta.

9.Prăjiți turta pe foc mic-moderat, sub capac, pe ambele părți, până se va rumeni.

10.Serviți turtele fierbinți sau reci. Nouă ne place să le savurăm cu smântână fermentată.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!