Umplutura de mac – secretele preparării unei umpluturi perfecte! - Retete-Usoare.eu

Umplutura de mac – secretele preparării unei umpluturi perfecte!

Cea mai simplă întrebuințare a semințelor de mac este să presărați produsele de patiserie – chifle, cornulețe, covrigei – înainte de a le da la cuptor. Dacă opăriți macul preventiv, atunci îl puteți adăuga direct în aluat – dospit, de pandișpan sau pentru clătite. În caz că doriți o umplutură deosebită, semințele de mac necesită o prelucrare specială.


Pentru început, turnați apă clocotită deasupra semințelor și lăsați-le să se umfle. Apoi, scurgeți apa și fierbeți macul în puțin lapte sau apă, adăugând zahăr sau miere.

Puteți adăuga și o bucată, nu mare, de unt.

Fierbeți macul timp de 40 de minute la foc foarte mic. Dacă doriți să grabiți procesul, puteți folosi semințe de mac mărunțite în râșnița pentru cafea sau să dați de câteva ori, prin mașina de tocat carne, macul deja umflat,. Folosiți mojarul și pistilul, dacă nu aveți la îndemână nici unul din aceste electrocasnice. Astfel macul își păstrează mai bine aroma.

Gătiți cu plăcere deserturi delicioase cu umpluturi parfumate!

loading...