Un deliciu rapid, care vă va scoate din încurcătură în orice situație!

Vi s-a întâmplat vreodată să stați peste program la serviciu sau pur și simplu să fiți nevoiți să pregătiți ceva de mâncare, având puțin timp la dispoziție? Atunci rețeta acestor turtițe vă va scoate din încurcătură! Prepararea aluatului durează doar câteva minute, iar turtițele se modelează cu mâinile, fără sucitor și se prăjesc rapid pe tigaie. În 20 minute masa va fi gata!

INGREDIENTE:

-320 g de făină (2 pahare) + pentru modelat;

-½ lingură de sare;

-½ lingură de zahăr;

-½ lingură de bicarbonat de sodiu;

-100 g de cașcaval ras (un pahar);

-250 ml de chefir (un pahar);

-220 g de crenvurști (5 bucăți);

-ulei – pentru prăjit.

Din aceste ingrediente veți obține 6-7 turtițe.

Paharul utilizat are volumul de 250 ml.

MOD DE PREPARARE:

1.Amestecați făina cernută cu sarea, zahărul și bicarbonatul de sodiu într-un bol adânc.

2.Adăugați cașcavalul dat prin răzătoarea mică. Amestecați.

3.Adăugați chefirul. Amestecați foarte bine. Veți obține un aluat moale și foarte lipicios.

4.Dați crenvurștii prin răzătoarea mică.

5.Luați o bucată de aluat și puneți-o pe masa presărată cu făină. Modelați-o sub formă de turtiță rotundă, cu grosimea de circa 5 mm.

6.Puneți o lingură cu vârf de crenvurști rași în mijlocul ei. 

7.Apoi adunați-i marginile deasupra umpluturii și lipiți-le foarte bine.

8.Întoarceți biluța obținută cu „cusătura” în jos și aplatizați-o puțin.

9.Prăjiți turtițele într-o cantitate mică de ulei: timp de câte 4-5 minute pe fiecare parte, pe foc mic, sub capac.

10.Serviți-le cu multă plăcere!

 

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!