Dacă vă este poftă de ceva dulce, pregătiți acest desert rapid! Este simplu, dar foarte gustos și neobișnuit!
INGREDIENTE:
-100 g de unt;
-200 ml de apă;
-un praf de sare;
-130 g de făină;
-3 ouă;
-2 linguri de zahăr;
-o linguriță rasă de scorțișoară măcinată.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți untul, apa și un praf de sare într-o crăticioară cu fundul gros. Aduceți compoziția rezultată până la punctul de fierbere.
2.Apoi adăugați făina cernută în ploaie, amestecând energic cu spatula sau telul.
3.După ce aluatul va deveni neted și omogen, țineți-l pe foc timp de încă 1-2 minute, până când se va forma o peliculă subțire de aluat pe fundul și pereții cratiței. Nu uitați să-l amestecați în permanență.
4.Transferați aluatul opărit într-un bol adânc. Amestecându-l periodic, lăsați-l să se răcească pe parcursul a 3-4 minute.
5.Încorporați treptat (câte unul) ouăle în aluat, amestecând de fiecare dată până la omogenizare cu ajutorul mixerului, spatulei sau furculiței.
6.Transferați aluatul pe tava tapetată cu hârtie de copt. Răspândiți-l uniform, sub formă de blat cu grosimea de maxim 5 mm.
7.Presărați zahărul combinat cu scorțișoara măcinată pe suprafața blatului obținut.
8.Coaceți-l timp de 25-30 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Nu deschideți ușa cuptorului în timpul coacerii!
9.Lăsați desertul obținut să se răcească, după care separați-l de hârtia de copt și transferați-l pe un tocător. Tăiați-l în bucățele cu ajutorul cuțitului pentru pizza.
10.Serviți desertul cu ceai sau cafea! Este moderat de dulce, ușor crocant și foarte aromat!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
