O prăjitură simplă, rapidă și delicioasă!
INGREDIENTE:
-200 g de zahăr;
-5 ouă;
-150 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-200 g de chefir (la temperatura camerei);
-aproximativ 550 g de făină;
-18 g de praf de copt.
Pentru sirop:
-100 ml de apă;
-50 g de zahăr.
Noi am copt prăjitura într-o tavă rotundă, cu diametrul de 24 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: bateți ouăle și zahărul până la dizolvarea completă a zahărului.
2.Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui. Amestecați.
3.Adăugați chefirul. Amestecați.
4.Adăugați treptat făina cernută și praful de copt. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe. Trebuie să obțineți un aluat semilichid, care se scurge repede de pe tel.
5.Transferați aluatul în tava, căreia i-ați tapetat fundul cu hârtie de copt. Răspândiți-l uniform.
6.Coaceți prăjitura timp de 40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
7.Lăsați-o să se răcească, după care separați-o de pereții tăvii cu ajutorul unui cuțit subțire. Scoateți-o din ea și așezați-o pe un platou.
8.Pregătiți siropul: puneți apa și zahărul într-o crăticioară. Amestecați-le și fierbeți-le timp de 10 minute, pe foc moderat. Lăsați siropul obținut să se răcească.
9.Răspândiți siropul pe suprafața și marginile prăjiturii cu ajutorul pensulei.
10.Decorați prăjitura cu fulgi de cocos, nuci mărunțite sau după cum vă place.
11.Porționați-o și serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
