Un pahar de iaurt și 20 minute de coacere… Incredibil de rapid și gustos!

Chifle delicioase cu telemea și pătrunjel, preparate fără drojdie! Un deliciu rapid pentru micul dejun!

INGREDIENTE:

-120 g de iaurt natural;

-60 ml de apă;

-50 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;

-un ou;

-o lingură de suc de lămâie;

-o linguriță de sare;

-o lingură de zahăr;

-o linguriță de praf de copt;

-350 g de făină;

-25 g de unt;

-telemea — după gust;

-pătrunjel — după gust;

-semințe de susan — după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți iaurtul natural, apa și uleiul rafinat de floarea-soarelui într-un bol adânc. Adăugați albușul de ou, sucul de lămâie, sarea și zahărul. Amestecați.

2.Adăugați praful de copt. Amestecați.

3.Adăugați treptat făina cernută. Inițial amestecați cu telul, iar apoi frământați aluatul cu mâinile. 

4.După ce veți încorpora aproape toată făina în aluat, adăugați untul moale (la temperatura camerei). Continuați frământarea pe parcursul a încă 4-5 minute. Trebuie să obțineți un aluat moale și nelipicios.

5.Acoperiți-l cu un prosop curat de bucătărie și lăsați-l să se „odihnească” timp de 10 minute.

6.Fărâmițați telemeaua cu furculița și amestecați-o cu pătrunjelul mărunțit.

7.Divizați aluatul în 12 bucățele egale. Oferiți-le forma de biluțe.

8.Întindeți fiecare biluță sub formă de turtiță rotundă și destul de subțire. Realizați o secțiune la nivelul unei raze a turtiței. Puneți 1.5 lingurițe de telemea combinată cu pătrunjel lângă secțiunea respectivă.

9.Apoi acoperiți umplutura cu marginea turtiței, lipind-o bine. Rulați circular turtița, transformând-o în „lalea”. Lipiți-i bine straturile la nivelul fundului.

10.Așezați chiflele pe tava tapetată cu hârtie de copt.

11.Ungeți-le cu un gălbenuș combinat cu o linguriță de ulei rafinat de floarea-soarelui, folosind pensula. Presărați-le cu semințe de susan.

12.Coaceți chiflele timp de 20 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌.

13.Lăsați-le să se răcească puțin, după care serviți-le cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!