Unul dintre cele mai simple și mai rafinate deserturi pentru sărbătoare- chec german cu mere! - Retete-Usoare.eu

Unul dintre cele mai simple și mai rafinate deserturi pentru sărbătoare- chec german cu mere!

Rețeta de chec de mere pe care v-o oferim, face parte din tradițiile germane de crăciun. Se gătește în formă dreptunghiulară, cu aluat de biscuit, cu umplutură gingașă din brânză de vaci, cu mere dulci și bezea aerată!

Ingrediente:
-1,5 pahare făină (225 g);

-50 g smântână fermentată;

-250 g brânză de vaci;

-0,7 pahar zahăr (150 g);

-4-5 mere;

-100 g unt;

-2 ouă;

-0,25 lingură bicarbonat de sodiu;

-vanilie, după gust;

-scorțișoară, după gust;

-lapte condensat, după gust;

-suc de lămâie, după gust.

Mod de preparare:
1.Amestecați împreună 1 gălbenuș, 2 linguri de zahăr, untul topit, smântâna și bicarbonatul de sodiu.

2.Adăugați, peste compoziție, făina și creați aluatul moale.

3.Aranjați aluatul în forma de copt și formați marginile. Înțepați blatul cu o furuculiță de mai multe ori.

4.Amestecați brânza dulce de vaci cu 1/3 pahar de zahăr, vanilia, 1 gălbenuș, laptele condensat. Întindeți compoziția peste blat.

5.Tăiați merele felii subțiri și aranjați-le peste stratul din brânză, apoi presărați deasupra scorțișoară.

6.Coaceți checul în cuptorul preâncălzit la 180° timp de 30 minute.

7.Între timp, mixați albușurile cu puțin suc de lămâie, apoi adăugați 2 linguri de zahăr și amestecați cu mixerul la intensitate mică, până devine o spumă densă.

8.Scoateți checul din cuptor, turnați deasupra spuma de albuș și coaceți-l încă 10-15 minute la 170°.

Combinația perfectă dintre aluat, umplutură și bezea în acest chec de mere te încurajează să-l gătești iar și iar! Distribuiți rețeta prietenilor voștri!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...