Rulada din lipie cu brânză dulce de vaci și mere este nemaipomenită. Gustul ei nu poate fi redat prin cuvinte! Rețeta ei este foarte simplă, deoarece nu presupune pregătirea aluatului. Vă recomandăm să o încercați!
INGREDIENTE:
-o lipie mare și dreptunghiulară (32 x 45 cm);
-180 g de brânză dulce de vaci (umedă, păstoasă);
-2 linguri de zahăr;
-1-2 linguri de smântână fermentată;
-2-3 mere;
-½ linguriță de scorțișoară măcinată (opțional);
-un ou.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați brânza dulce de vaci cu o lingură de zahăr și 1-2 linguri de smântână fermentată. Dacă brânza este granulară, treceți-o în prealabil printr-o strecurătoare măruntă.
2.Curățați merele de coajă și dați-le prin răzătoarea mare. Amestecați-le cu o lingură de zahăr (sau mai mult, dacă sunt acrișoare) și scorțișoara măcinată.
3.Întindeți lipia pe suprafața de lucru. Răspândiți uniform compoziția de brânză pe suprafața ei.
4.Răspândiți uniform merele pe stratul de brânză.
5.Apoi rulați lipia sub formă de ruladă compactă.
6.Așezați-o pe tava tapetată cu hârtie de copt, punându-o cu „cusătura” în jos. Ungeți-o cu ou bătut, folosind pensula de silicon.
7.Coaceți rulada timp de 15-20 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
8.Lăsați-o să se răcească. Apoi puteți să o tăiați în bucățele.
9.Serviți-o cu ceai sau cafea!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
