Vinete pregătite în stil coreean — pentru amatorii bucătăriei asiatice! - Retete-Usoare.eu

Vinete pregătite în stil coreean — pentru amatorii bucătăriei asiatice!

Acesta este un aperitiv excelent, al cărui pregătire durează 3 ore. Modul de preparare este simplu și plăcut, iar gustul acestui fel de mâncare nu-i va lăsa indiferenți pe amatorii bucătăriei orientale, mai ales pe cei ai salatelor picante. Vinetele pregătite în stil coreean reprezintă un supliment deosebit pentru garnituri și felurile principale de mâncare!

INGREDIENTE:

-3-4 vinete;
-un morcov;
-2 ardei grași;
-1-2 cepe;
-o căpățână de usturoi;
-o linguriță de zahăr;
-1-2 linguri de oțet de mere 6%;
-1-2 linguri de sos de soia;
-1-2 linguri de susan;
-sare, piper negru măcinat, condimente (spre exemplu, un amestec pentru morcovii pregătiți în stil coreean) — după gust;
-ulei — pentru prăjit.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați vinetele în fâșii, presărați-le cu multă sare și puneți-le deoparte pentru 30 minute.
2.Apoi transferați-le într-o strecurătoare, spălați-le sub jetul de apă rece, uscați-le și prăjiți-le în ulei până se vor rumeni.
3.Tăiați ardeii grași în fâșii, iar ceapa — în semilune.
4.Dați morcovul printr-o răzătoare specială, astfel încât să-l transformați în fâșii lungi și subțiri.
5.Treceți usturoiul prin presa de usturoi.
6.Amestecați toate legumele. Adăugați oțetul, sosul de soia, zahărul, condimentele și sare după gust.
7.Transferați salata într-un recipient de plastic și dați-o la frigider pentru 2 ore.
8.Înainte de servire presărați-o cu susan.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...