Căutați variante de aperitive pentru masa de sărbătoare? Atunci încercați această rețetă interesantă: rulada din ouă, care nu numai va decora masa festivă, ci și îi va bucura pe musafirii dumneavoastră. Este imposibil să renunți la ea!
INGREDIENTE:
Pentru blat:
-6 ouă;
-½ linguriță de sare;
-½ linguriță de piper negru măcinat;
-100 g de smântână fermentată;
-un morcov.
Pentru umplutură:
-200 g de cașcaval;
-3 linguri de smântână fermentată;
-un praf de sare;
-un praf de piper negru măcinat;
-o legătură de ceapă verde;
-2-3 căței de usturoi.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți blatul: bateți ouăle cu telul până la omogenizare, adăugând sarea și piperul negru măcinat în ele.
2.Adăugați smântâna fermentată și morcovul dat prin răzătoarea mare. Amestecați foarte bine.
3.Transferați compoziția rezultată pe tava standard a cuptorului, tapetată cu hârtie de copt, unsă cu puțin ulei. Răspândiți-o uniform.
4.Coaceți blatul timp de 15-20 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
5.Răsturnați blatul de ouă pe o altă bucată de hârtie de copt. Îndepărtați hârtia, pe care l-ați copt, de pe suprafața lui și lăsați-l să se răcească.
6.Pregătiți umplutura: dați cașcavalul prin răzătoarea mare. Puneți-l într-un bol adânc.
7.Adăugați un praf de sare, un praf de piper negru măcinat, smântâna fermentată și usturoiul trecut prin presa de usturoi. Amestecați foarte bine.
8.Adăugați ceapa verde mărunțită. Amestecați.
9.Modelați rulada: răspândiți uniform umplutura pe suprafața blatului.
10.Apoi rulați-l sub formă de ruladă compactă, începând de la o margine scurtă.
11.Înveliți rulada în hârtia de copt și dați-o la frigider pentru 30 minute.
12.Porționați rulada și așezați-o pe un platou.
13.Serviți-o și bucurați-vă de gustul ei minunat!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
