Este o rețetă foarte ușor și rapid de făcut, la îndemâna oricui, dar foarte și foarte gustoasă.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 400 ml de iaurt sau chefir;
– 1 ou;
– 1 lingură de sare;
– 1 lingură de zahăr;
– 50 g de unt;
– 1 linguriță de praf de copt;
– 700 g de făină;
Pentru umplutură:
– 400 g de carne tocată;
– 1 ceapă;
– sare, piper și condimente după gust;
Pentru sos:
– 4 linguri de pastă de tomate;
– 50 ml de apă;
– 1 cățel de usturoi;
– mărar;
– 1 lingură de oțet de 9%;
– sos chili după gust;
– sare după gust;
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți aluatul: Adăugați oul, sarea și zahărul într-un bol și mixați-le ușor cu un tel.
2. Adăugați iaurtul sau chefirul călduț și untul topit și continuați să amestecați.
3. Adăugați făina și praful de copt și amestecați cu mâinile până obțineți un aluat elastic și gros. Acoperiți-l cu o folie alimentară și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute.
4. Pregătiți umplutura: Adăugați tocătura într-un bol.
5. Da-ți ceapa prin răzătoarea mare și adăugați-o la tocătură împreună cu sarea, piperul și condimentele preferate. Amestecați compoziția cu o lingură.
6. Luați umplutură cât încape într-o lingură și formați biluțe. Aranjați-le pe un platou.
7. Secționați aluatul în numărul obținut de biluțe de umplutură.
8. Presărați suprafața de lucru cu făină și modelați lipii de două ori mai mari decât biluțele.
9. Amplasați câte o biluță în fiecare lipie și lipiți marginile acestora. Apoi apăsați-le un pic cu degetele.
10. Adăugați ulei într-o tigaie astfel încât să acopere plăcintele pe jumătate și lăsați-l să se încingă.
11. Adăugați plăcintele și prăjiți-le la foc mediu pe ambele părți, până se rumenesc.
12. După ce se prăjesc, scoateți-le pe un șervețel de hârtie ca să se scurgă tot uleiul.
13. Pregătiți sosul: Amestecați apa și pasta de tomate, adăugați mărarul tocat mărunt, oțetul, sosul chili și usturoiul dat prin răzătoarea mică și amestecați.
Credem că nici nu vor reuși să se răcească, căci se vor mânca în cinci minute!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
