Biscuiții preparați cu chefir sunt sfărâmicioși, aromați și delicioși. Se prepară ușor și rapid, fără multe bătăi de cap!
INGREDIENTE:
-140 g de chefir;
-un ou;
-100 g de zahăr (alb sau brun);
-1/3 linguriță de sare;
-80 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-350 g de făină;
-o linguriță de praf de copt.
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați chefirul într-un bol adânc. Adăugați oul, sarea și 50 g de zahăr. Amestecați până la omogenizare cu furculița.
2.Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui. Amestecați.
3.Adăugați 300 g de făină cernută și praful de copt. Amestecați cu furculița.
4.Apoi adăugați treptat făina rămasă și frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie omogen, moale și nelipicios.
5.Divizați aluatul în 4 bucăți egale.
6.Întindeți fiecare bucată de aluat sub formă de baton și tăiați-o în 5 bucățele egale, cu greutatea de aproximativ 40 g.
7.Modelați fiecare bucățică de aluat sub formă de biluță, după care aplatizați-o puțin. Puteți să o lăsați ca atare sau să-i oferiți un aspect mai complex. Noi am realizat o adâncitură mică în mijlocul ei cu ajutorul vârfului unei duze și am aplicat câteva secțiuni semicirculare pe suprafața ei, folosind dopul de la cutiuța din oul „Kinder Surprise”.
8.Tăvăliți partea superioară a fiecărui biscuit în zahăr (noi am folosit 25 g de zahăr alb și 25 g de zahăr brun).
9.Așezați biscuiții pe tava tapetată cu hârtie de copt, lăsând spații libere între ei.
10.Coaceți biscuiții timp de 25-35 minute, până se vor rumeni, în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
11.Lăsați-i să se răcească complet.
12.Apoi transferați-i pe o farfurie și serviți-i cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
