Când casa este învăluită de aromele savuroase ale copturilor, înseamnă că ea este cuprinsă de căldură și confort, indiferent de sezon și vreme. De aceea, noi încercăm să vă oferim cât mai multe rețete de preparate dulci și sărate, pe care să le coaceți pentru cei dragi. Astăzi vom pregăti biscuiți fragezi din două tipuri de aluat împreună cu voi!
INGREDIENTE:
-4 ouă;
-un praf de sare;
-150 g de zahăr;
-8 g de zahăr vanilat;
-150 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-10 g de praf de copt;
-500-530 g de făină;
-2 linguri de pudră de cacao;
-2 linguri de lapte.
Suplimentar:
-4 linguri de miere sau dulceață;
-30 g de fulgi de cocos sau 100 g de nuci mărunțite.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți ouăle, un praf de sare, zahărul tos și zahărul vanilat într-un bol adânc. Bateți-le cu telul până la omogenizare.
2.Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui. Amestecați.
3.Adăugați praful de copt.
4.Adăugați treptat făina cernută. Inițial amestecați cu telul, iar apoi frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie moale, omogen și nelipicios.
5.Divizați aluatul în 2 părți egale.
6.Încorporați pudra de cacao, cernută în prealabil și laptele într-una dintre ele.
7.Apoi divizați cele 2 tipuri de aluat în câte 2 părți egale. Oferiți-le forma de biluțe.
8.Puneți o bucată de aluat alb pe o bucată de hârtie de copt și aplatizați-o puțin cu mâinile.
9.Întindeți cu mâinile o bucată de aluat de ciocolată și așezați-o peste prima.
10.Suprapuneți astfel toate bucățile de aluat, alternându-le.
11.Întindeți aluatul cu sucitorul, astfel încât să obțineți un blat cu grosimea de aproximativ 1 cm.
12.Transferați-l cu tot cu hârtia de copt pe tavă.
13.Coaceți-l timp de 20 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
14.Cât este fierbinte, ungeți-l cu miere sau dulceață, folosind pensula.
15.Presărați-l cu fulgi de cocos sau nuci mărunțite.
16.Tăiați-l în bucățele cu cuțitul sau cu diverse forme metalice.
17.Lăsați biscuiții să se răcească.
18.Serviți-i cu multă plăcere! Sunt moi, fini, sfărâmicioși și gustoși. Păstrați-i într-un recipient închis.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
