Dacă ați început un borcan de gem și nimeni nu mai vrea să-l mănânce, și va gândiți ce ați putea pregăti cu el, atunci puneți să-l folosiți pentru a coace acești biscuiți delicioși de casă. O sa fie pe placul tuturor!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 120 g de unt;
– 300 g de făină;
– 1 linguriță de praf de copt;
– 1 ou;
– 100 ml de chefir;
– ⅓ dintr-o linguriță de sare;
– 100 g de zahăr tos;
– 1 pachețel de zahăr vanilat;
Pentru umplutură:
– 1-2 linguri de amidon de porumb;
– 8 linguri de gem sau dulceață;
– 4 linguri de miez de nuci.
MOD DE PREPARARE:
1. Amestecați făina cernută cu praful de copt. Adăugați jumătate din amestec într-un bol adânc. După aceasta, dați untul rece prin răzătoarea cu găuri mici, direct peste ingredientele uscate, înmuind-ul periodic în ele. Amestecați-le bine cu mâna, astfel încât să obțineți un aluat sfărâmicios.
2. Spargeți oul într-un bol separat. Adăugați zahărul tos și cel vanilat, chefirul și amestecați totul cu ajutorul unui tel.
3. Turnați compoziția lichidă și făina rămasă peste aluatul sfărâmicios. Inițial, amestecați cu spatula, apoi transferați aluatul pe suprafața de lucru și frământați-l cu mâinile. Acesta trebuie să iasă moale și nelipicios.
4. Împărți bila obținută de aluat în patru bucăți egale. Întindeți-o pe fiecare în parte într-un blat subțire, de formă dreptunghiulară.
5. Presați fiecare blat cu puțin amidon de porumb și ungeți-l cu gem sau dulceață. Apoi presărați-l cu miez tocat de nuci după gust (aproximativ 1 lingură).
6. Rulați blaturile în formă de rulouri și lipiți-le bine marginile. Puneți-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
7. Coaceți rulourile în cuptorul preîncălzit până la 180ºC, timp de 20-30 de minute, sau până când se vor rumeni.
8. Scoateți-le din cuptor și tăiați-le în bucăți porționate. Veți obține niște biscuiți delicioși cu dulceață, care vor fi pe placul tuturor!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
