Biscuiți simpli cu stafide (cu ulei). Un desert rapid, ideal pentru pauza de ceai sau cafea!

Această rețetă este perfectă pentru zilele, în care aveți puțin timp pentru gătit, dar vreți să vă răsfățați cu ceva gustos. Biscuiții cu stafide sunt moi și sfărâmicioși, aromați și gustoși. Puteți să înlocuiți sau să combinați stafidele cu nuci sau bucățele de fructe uscate. 

INGREDIENTE:

-aproximativ 280 g de făină;

-70 g de zahăr;

-90 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;

-2 ouă;

-o linguriță de praf de copt;

-8 g de zahăr vanilat;

-un praf de sare;

-100 g de stafide.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați stafidele și acoperiți-le cu apă fierbinte. Lăsați-le să se opărească timp de 10 minute, după care scoateți-le din apă și uscați-le cu ajutorul prosoapelor de hârtie.

2.Puneți ouăle, zahărul tos, zahărul vanilat, sarea și uleiul într-un bol. Amestecați cu telul până la omogenizare.

3.Adăugați treptat făina cernută împreună cu praful de copt. Inițial amestecați cu telul, iar apoi frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie moale, neted și nelipicios. 

4.Încorporați stafidele pregătite în aluat, frământându-l.

5.Divizați aluatul în 4 bucăți egale. Oferiți-le forma de batoane.

6.Tăiați fiecare baton în 8 bucățele.

7.Așezați biscuiții pe tava tapetată cu hârtie de copt.

8.Coaceți-i timp de 15-18 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌. Ei trebuie să se rumenească pe fund și doar puțin pe suprafață. Încercați să nu-i uscați prea tare.

9.Lăsați biscuiții să se răcească, după care serviți-i cu multă plăcere! Dacă doriți, puteți să-i presărați cu zahăr pudră.

10.Păstrați-i într-un recipient închis.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New