Carne în stil franțuzesc – această combinație îndrăzneață de gusturi îi va impresiona absolut pe toți!

O rețetă foarte interesantă, pe care vă recomandăm să o încercați! Se prepară foarte ușor, iar carnea iese suculentă, moale și fină. Suntem siguri că această combinație îndrăzneață de gusturi îi va impresiona absolut pe toți.

INGREDIENTE:

– 900 g de cotlet dezosat de porc;

– 300 g de ceapă;

– 300 g de ciuperci;

– 4 căței de usturoi;

– 3 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui;

– 2-3 roșii;

– 300 g de cașcaval;

– sare, piper negru măcinat după gust;

– jumătate de linguriță de oregano uscat.

MOD DE PREPARARE:

1. Tăiați carnea de porc în bucăți porționate, cu o grosime de aproximativ 5 mm.

2. Spălați bine ciupercile și tăiați-le în formă de felii. De asemenea, decojiți ceapa și usturoiul. Tocați usturoiul mărunt și tăiați ceapa în formă de solzișori.

3. Încingeți o tigaie cu puțin ulei, adăugați ceapa și prăjiți-o la foc mare până când va începe să se rumenească. După aceasta, adăugați usturoiul, gătiți-l un minut împreună cu ceapa și adăugați ciupercile. Condimentați ceapa și ciupercile cu sare și piper negru după gust.

Sfat: puteți adăuga orice fel de ciuperci doriți: proaspete, congelate, fierte, conservate, sterilizate, însă nu și marinate, deoarece sunt acre. Noi am adăugat ciuperci sterilizate.

4. Așezați feliile de carne în două rânduri pe baza unei forme curate de copt. Apoi condimentați-le cu sare și piper negru măcinat după gust (pe ambele părți).

5. Tăiați roșiile în formă de jumătăți subțiri de rondele.

6. Așezați pe fiecare bucată de carne câte 2-3 linguri de ceapă și ciuperci prăjite (fierbinți). Apoi adăugați câteva semicercuri de roșii și presărați deasupra cu oregano uscat.

7. Puneți tava în cuptorul preîncălzit până la 180°C și coaceți șnițelele timp de 30 de minute cu regimul de convecție pornit.

8. Scoateți carnea din cuptor și presărați-o generos cu cașcavalul dat prin răzătoarea mare.

9. Mai puneți tava în cuptor pentru 10 minute, astfel încât cașcavalul să reușească să se topească și să prindă o crustă de culoare aurie.

10. Veți obține o mâncare gustoasă, aromată și foarte sățioasă, care poate fi servită alături de o salată de legume proaspete.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New