O rețetă simplă și rapidă, pe care trebuie să o încercați! Dacă vă plac cartofii combinați cu carne și ciuperci, veți fi încântați de acest preparat minunat!
INGREDIENTE:
-2 cepe;
-300 g de ciuperci;
-700 g de cartofi;
-700 g de carne;
-3 linguri de smântână fermentată;
-½ lingură de muștar;
-200 g de cașcaval;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-boia de ardei dulce — după gust;
-2-3 linguri de ulei (pentru prăjit);
-o bucățică de unt (pentru uns tava).
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceapa în jumătăți de semilună, iar ciupercile Champignon — în feliuțe. Prăjiți-le într-o cantitate mică de ulei, pe parcursul a 7 minute, până se vor înmuia, pe foc moderat, amestecând periodic.
2.Adăugați sare, piper negru măcinat și boia de ardei dulce după gust. Prăjiți ceapa cu ciupercile timp de încă 5 minute.
3.Tăiați cartofii în rondele groase.
4.Tăiați carnea în felii cu grosimea de aproximativ 1 cm. Asezonați-le cu sare și piper negru măcinat după gust.
5.Ungeți tava cu unt. Așezați cartofii și feliile de carne sub formă de rânduri alternante în ea.
6.Amestecați smântâna fermentată și muștarul. Folosind pensula, ungeți cartofii și feliile de carne cu compoziția rezultată.
7.Răspândiți ciupercile prăjite împreună cu ceapa pe suprafața lor.
8.Presărați cașcavalul dat prin răzătoarea mare pe stratul de ciuperci și ceapă.
9.Acoperiți tava cu folie de aluminiu. Coaceți preparatul timp de 50 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Apoi îndepărtați folia de aluminiu de pe suprafața lui și continuați să-l coaceți pe parcursul a încă 10 minute.
10.Serviți deliciul obținut!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
