Category: Conserve
O rețetă simplă, plină de gust! INGREDIENTE: -roșii mici, aproximativ egale. Pentru fiecare borcan de 1000 ml: -o foaie de dafin; -2-3 boabe de ienibahar; -7-8 boabe de piper negru. La 3 litri de suc de roșii: -5 linguri rase de sare neiodată; -6 linguri rase de zahăr; -3 linguri de oțet 9%. MOD DE PREPARARE: …
Castraveții murați după această rețetă sunt foarte crocanți, aromați și gustoși! INGREDIENTE: Pentru fiecare borcan de 3 litri: -1.5 kg de castraveți; -100 g de sare neiodată (3 linguri cu vârf); -jumătate de frunză de hrean (noi am adăugat și bucățele de tulpini); -3-4 frunze de coacăz; -3-4 frunze de vișin; -2 fire de mărar cu …
Aceasta este cea mai gustoasă dulceață de coacăze din cele gustate până acum! Coacăzele conțin pectină în mod natural, dar concentrația ei din coacăzele negre este puțin mai mică decât din cele roșii. De aceea, ca să obținem consistența vâscoasă dorită, păstrarea maximă a gustului și aromei naturale, noi pregătim această dulceață cu pectină, ceea ce …
Având gust neutru, dovleceii se combină excelent cu orice ingrediente, inclusiv cu fructele. De aceea, fiți siguri că dovleceii conservați împreună cu vișine suculente sunt foarte gustoși. Noi am rămas încântați de această combinație minunată! Încercați-o și voi! INGREDIENTE: Pentru un borcan de 500 ml: -80 g de zahăr; -aproximativ 200 ml de apă; -100 g …
Preparatul obținut după această rețetă poate fi servit și ca salată, și ca aperitiv, și ca fel secundar de mâncare. El poate fi încălzit, poate fi servit rece și poate fi întins pe pâine ca o pastă tartinabilă. Este delicios în orice fel! INGREDIENTE: -un pahar de orez (volumul paharului folosit este 250 ml); -1500 g …
Ne place foarte mult slănina (sau pieptul de porc) conservată după această rețetă! De obicei, dispare foarte repede de pe farfurie și toți vor porții suplimentare! INGREDIENTE: -4 kg de slănină (noi am folosit piept de porc, pentru ca bucățile de slănină să prezinte și fâșii de carne); -2 litri de apă; -400 g de sare …
Ați încercat vreodată să pregătiți gemul de caise cu agar-agar? El se prepară foarte rapid, printr-o singură fierbere, ceea ce permite păstrarea culorii, gustului și aromei fructelor proaspete. În același timp el iese dens și consistent! Pentru această rețetă sunt potrivite fructele răscoapte. Lăsați-le pe cele tari, cărnoase și verzui pentru dulceață! După răcire gemul de …
O rețetă excelentă! INGREDIENTE: -4 kg de dovlecei; -2 kg de sfeclă roșie; -1.5 kg de ceapă; -100 g de usturoi; -2 linguri de sare neiodată; -un pahar de zahăr; -100 ml de oțet 9%; -un ardei iute (sau după gust); -o linguriță de ienibahar măcinat; -150 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui; -un pahar de …
O rețetă interesantă pentru iubitorii de vinete și ardei! INGREDIENTE: -4 kg de ardei dulci; -4 kg de vinete; -5 litri de suc de roșii sau roșii pasate; -500 ml de apă; -1 kg de morcov; -1 kg de ceapă; -700 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui; -4 linguri de sare neiodată (sau după gust); -piper …
Probabil aceștia sunt cei mai gustoși castraveți marinați, pe care i-ați gustat vreodată! Gustul lor este foarte echilibrat: sarea, zahărul, oțetul — cantitățile lor din rețetă sunt ideale. Castraveții sunt pur și simplu nemaipomeniți, iar marinada, în care ei se află, rămâne curată și transparentă. Pregătiți câteva conserve după această rețetă! Sigur nu veți regreta! INGREDIENTE: …
