O rețetă minunată — simplă și rapidă! Checul preparat după ea este moale, pufos și delicios. Nimeni nu-și va da seama că el nu conține ouă și produse lactate!
INGREDIENTE:
-200 ml de apă caldă;
-130 g de zahăr;
-un praf de sare;
-80 g de miere sau gem de fructe;
-2/3 linguriță de bicarbonat de sodiu;
-90 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-aproximativ 200 g de făină;
-40 g de pudră de cacao;
-nuci, fructe uscate etc. — după gust;
-zahăr pudră — pentru decor.
Dacă doriți, puteți să adăugați mirodenii în chec: scorțișoară, nucșoară, cardamom, cuișoare, ghimbir etc.
Noi am copt checul într-o tavă dreptunghiulară, cu dimensiunile de 11 x 25 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați apa caldă într-un bol adânc. Adăugați zahărul, mierea, un praf de sare. Amestecați cu telul.
2.Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui. Amestecați.
3.Adăugați bicarbonatul de sodiu. Amestecați.
4.Adăugați treptat (în 2-3 etape) făina cernută împreună cu praful de copt. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe. Trebuie să obțineți un aluat semilichid, care se scurge repede de pe tel, lăsând urme persistente pe suprafața sa.
5.Dacă doriți, puteți să adăugați alune de pădure sau alte nuci, fructe uscate etc. în aluat (noi am adăugat ciocolată neagră cu alune de pădure, și aceasta fiind de post).
6.Tapetați tava cu hârtie de copt sau ungeți-o cu ulei și pudrați-o cu făină. Transferați aluatul în ea și răspândiți-l uniform. Puteți să presărați nuci tăiate în bucățele pe suprafața lui.
7.Coaceți checul timp de 35-40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C (pe raftul mijlociu, programul jos-sus, fără convecție). Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
8.Lăsați checul să se răcească timp de 15-20 minute, după care scoateți-l din tavă și puneți-l pe grătar sau pe un tocător. Așteptați până se va răci complet.
9.Presărați checul cu zahăr pudră.
10.Feliați-l și serviți-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
