Cheesecake-ul „leneș” cu cătină se prepară propriu-zis în 10 minute + timpul de coacere. Este simplu, rapid și poate fi pregătit cu orice fructe. Vă recomandăm să încercați acest desert delicios, moale și fin!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-2 ouă;
-70 g de zahăr;
-1/3 linguriță de sare;
-200 g de smântână fermentată;
-150 g de făină;
-1.5 lingurițe de praf de copt.
Pentru umplutură:
-350 g de brânză dulce de vaci;
-un ou;
-50 g de zahăr;
-10 g de zahăr vanilat;
-cătină sau alte fructe — după gust.
Altele: zahăr pudră — pentru decor.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: amestecați ouăle, sarea și zahărul până la omogenizare, folosind mixerul.
2.Adăugați smântână fermentată. Amestecați.
3.Adăugați făina cernută împreună cu praful de copt. Amestecați foarte bine, ca să obțineți un aluat omogen, fără cocoloașe.
4.Pregătiți umplutura: puneți brânza dulce de vaci, oul, zahărul tos și zahărul vanilat într-un bol. Amestecați foarte bine.
5.Asamblați cheesecake-ul: răspândiți uniform aluatul în tavă, tapetându-i în prealabil fundul cu hârtie de copt.
6.Răspândiți umplutura pe blatul obținut, lăsându-i marginile libere (circa 1.5 cm).
7.Așezați fructele spălate și uscate pe stratul de brânză (dacă sunt congelate, lăsați-le să se decongeleze în prealabil și uscați-le cu ajutorul prosoapelor de hârtie).
8.Coaceți cheesecake-ul timp de 30-35 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
9.Lăsați-l să se răcească, după care scoateți-l din tavă și transferați-l pe un platou. Presărați-l cu zahăr pudră.
10.Porționați și serviți deliciosul cheesecake cu cătină!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
