O rețetă simplă! Un mic dejun minunat, potrivit pentru weekend!
INGREDIENTE:
-2 ouă;
-1.5 lingurițe de sare;
-o lingură de zahăr tos;
-o lingură de drojdie uscată;
-1.5 pahare de lapte cald (300 ml);
-1.5 pahare de apă caldă (300 ml);
-3.5 pahare de făină (450 g);
-pătrunjel proaspăt — după gust;
-3 ardei dulci verzi (mici);
-o ceapă;
-un ardei dulce roșu;
-2 fire de ceapă verde;
-o roșie;
-un pahar de brânză dulce de vaci (150 g);
-un pahar de cartof crud ras (un cartof);
-câteva linguri de ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Spargeți ouăle într-un bol adânc și bateți-le puțin cu telul.
2.Adăugați sarea, zahărul, drojdia uscată, laptele cald și apa caldă. Amestecați.
3.Adăugați făina cernută. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe.
4.Acoperiți aluatul cu un capac și lăsați-l să dospească timp de 30 minute într-un loc cald.
5.Tăiați ardeii dulci verzi, ardeiul dulce roșu, roșia decojită și ceapa în cubulețe.
6.Mărunțiți pătrunjelul și ceapa verde.
7.Dați cartoful prin răzătoarea mare.
8.Amestecați puțin aluatul dospit. Apoi încorporați ardeii dulci, roșia, ceapa, verdețurile, brânza dulce de vaci și cartoful în el.
9.Încingeți tigaia și ungeți-o cu puțin ulei, folosind pensula. Răspândiți uniform 1.5-2 polonice de aluat pe suprafața ei.
10.Prăjiți clătita pe foc moderat, până se va închega și se va rumeni. Apoi stropiți-o cu puțin ulei și întoarceți-o pe cealaltă parte. Prăjiți-o până se va rumeni.
11.Procedând similar, prăjiți toate clătitele. Ungeți tigaia cu ulei înainte de prăjirea fiecăreia dintre ele.
12.Serviți clătitele cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
