Clătite pufoase, aromate și delicioase! Se prepară foarte rapid, cu drojdie!
INGREDIENTE:
-10 linguri de făină;
-10 linguri de griș;
-o lingură de lapte praf;
-un ou;
-2 linguri de zahăr (sau după gust);
-½ linguriță de sare;
-o linguriță de praf de copt;
-15 g de drojdie proaspătă;
-80 g de chefir sau lapte covăsit;
-350 ml de apă caldă;
-40 g de unt.
Din aceste ingrediente veți obține 8 clătite prăjite pe o tigaie cu diametrul de 22 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți făina cernută, grișul, laptele praf, zahărul, sarea și praful de copt într-un bol adânc. Adăugați oul, drojdia fărâmițată și chefirul cald. Amestecați puțin.
2.Adăugați apa caldă. Amestecați cu telul până la omogenizare.
3.Lăsați aluatul să dospească timp de 10 minute într-un loc cald, acoperindu-l cu un capac.
4.Apoi amestecați-l puțin.
5.Ungeți tigaia încinsă cu puțin unt. Răspândiți uniform 1.5-2 polonice de aluat pe suprafața ei.
6.Prăjiți clătita pe foc moderat, timp de câte 2 minute pe fiecare parte. Când suprafața ei se va acoperi cu bule, răspândiți o linguriță de unt topit pe ea. Apoi așteptați până se va închega complet și întoarceți-o pe cealaltă parte. Continuați să o prăjiți până va fi gata.
7.Procedând similar, prăjiți toate clătitele.
8.Serviți clătitele cu topping-ul, care vă place!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!