Gătim compotul de dovleac în cantități foarte mari, deoarece este adorat de toți, chiar și de cei care nu iubesc dovleacul preparat altfel. Cei care-l gustă prima dată, nu înțeleg că este pregătit din dovleac, ci consideră că am folosit un fruct exotic. Este delicios! Vă recomandăm să-l încercați!
INGREDIENTE:
-1 kg de dovleac curățat de coajă și semințe;
-100 g de zahăr;
-2 litri de apă;
-sucul stors din 2 lămâi (100 ml);
-5-10 cuișoare (opțional).
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați dovleacul de coajă și semințe. Cântăriți-l.
2.Tăiați-l în cubulețe.
3.Turnați apa într-o cratiță încăpătoare. Adăugați zahărul și cuișoarele. Amestecați și aduceți soluția obținută până la punctul de fierbere.
4.Adăugați cubulețele de dovleac. Amestecați.
5.Fierbeți compotul până când cubulețele de dovleac se vor înmuia (timp de aproximativ 7-10 minute).
6.Adăugați sucul de lămâie. Amestecați și aduceți compotul până la punctul de fierbere.
7.Luați-l de pe foc. Dacă doriți, puteți să îndepărtați cuișoarele din el (orientați-vă după gustul dumneavoastră).
8.Acoperiți compotul cu un capac și lăsați-l să se răcească complet. Astfel el se va pătrunde și gustul lui va deveni minunat (când este fierbinte, gustul lui este ciudat, neînțeles).
9.Serviți compotul de dovleac cu multă plăcere! Gustul lui este excepțional!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
