Rumene, aromate, delicioase, moi la interior și crocante la exterior! Nu lasă pe nimeni indiferent!
INGREDIENTE:
-un ou;
-125 ml de lapte;
-o lingură de zahăr;
-50 g de brânză Feta;
-100 g de brânză Cheddar;
-pătrunjel proaspăt — după gust;
-o linguriță de unt;
-o linguriță de bicarbonat de sodiu;
-½ linguriță de sare;
-½ linguriță de boia de ardei iute;
-270 g de făină;
-ulei rafinat de floarea-soarelui — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți oul, laptele și zahărul într-un bol. Adăugați brânza Feta pisată cu furculița, brânza Cheddar dată prin răzătoarea mare, boia de ardei iute, pătrunjelul mărunțit și untul moale. Amestecați.
2.Adăugați făina cernută, sarea și bicarbonatul de sodiu. Inițial amestecați cu lingura, iar apoi frământați aluatul cu mâinile, pe parcursul a minim 2-3 minute.
3.Lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți aluatul sub formă de blat aproximativ dreptunghiular, cu grosimea de 5 mm.
4.Tăiați-l în fâșii cu lățimea de 1.5-2 cm.
5.Tăiați fâșiile lungi în bucăți mai mici.
6.Prăjiți crochetele într-o cantitate mare de ulei încins, pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni frumos.
7.Transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.
8.Serviți crochetele de brânză și bucurați-vă de gustul lor minunat!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
