Cubulețe de legume făcute acasă, fără chimicale – pentru iarnă!

Aceste cubulețe de legume sunt un adaos potrivit pentru perioada rece a anului. Se combină de minune cu orice gustare!

Ingrediente:

pentru cubulețe de bulion:

-2 ardei dulci;

-3 dovlecei;

-2 tulpini de țelină;

-4 roșii mici;

-3 morcovi;

-busuioc și pătrunjel;

-1 căpăţână de usturoi;

-1 ceapă;

-3-4 linguri de ulei vegetal;

-3-4 linguri de sare;

-ghimbir;

curcumă;

-oregano;

-piper negru măcinat;

Mod de preparare:

1.Prepararea cubulețelor de bulion: luați toate legumele (roșii, dovlecei, ardei dulce, usturoi, ceapă, țelină, morcov), feliați cubulețe mici.

2.Turnați 3-4 linguri de ulei vegetal în tigaie. Puneți toate legumele feliate. Dați la foc mic, acoperiți legumele cu un capac și așteptați până când vor deveni moi. Amestecați uneori.

3.După ce legumele sau înăbușiți, luați tigaia de pe foc. Puneți toate legumele în blender, adăugați busuioc și pătrunjel. Mixați foarte bine.

4.Turnați compoziția într-un bol și adăugați 3-4 linguri de sare grunjoasă, ghimbir, curcuma, oregano, piper negru măcinat. Amestecați foarte bine.

5.Întoarceți compoziția în tigaie și fierbeți încă puțin pentru a elimina apa. Amestecați continuu.

6.Luați o tavă acoperită cu folie alimentară, turnați compoziția și repartizați uniform.

7.Dați la frigider pentru câteva ore.

8.Luați compoziția răcită din frigider și feliați cubulețe.

9.Depozitați cubulețele în frigider prealabil învelite cu folie alimentară.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New