Deseori se întâmplă să cumpărăm câte o căpățână uriașă de varză, care nu poate fi folosită pentru prepararea unui singur fel de mâncare. Varza rămasă se păstrează la frigider. Iar dacă suntem foarte ocupați și reușim să gătim doar ocazional, aceasta se stafidește sau începe să se strice. Ca să preveniți asemenea situații neplăcute, puteți să tocați deodată toată varza, să o puneți în pungi de plastic și să o păstrați la congelator. Astfel veți putea economisi ulterior timpul petrecut în bucătărie și veți evita alterarea acestei legume delicioase.
INGREDIENTE:
-varză albă.
MOD DE PREPARARE:
1.Îndepărtați frunzele superficiale ale verzii. Spălați-o și uscați-o cu ajutorul prosoapelor de hârtie. Tăiați-o în jumătate și îndepărtați-i cotorul.
2.Apoi tocați varza fideluță, folosind cuțitul sau răzătoarea specială pentru varză.
3.Divizați varza mărunțită în porții suficiente pentru prepararea unui fel de mâncare. Puneți-le în pungi de plastic. Împăturiți-le sau legați-le pe acestea, scoțând tot aerul din interiorul lor.
4.Dați pungile cu varză la congelator.
5.Când aveți nevoie, scoateți o porție de varză din congelator. Frământați-o ușor cu mâinile și, fără să o dezghețați în prealabil, adăugați-o în mâncare: ciorbă, varză călită, pilaf, umplutura pentru plăcinte sau pateuri etc.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
