Nu știți ce să pregătiți la prânz sau la cină? Încercați aceste chifteluțe delicioase din varză și carne de pui! Se prepară rapid, fără multe bătăi de cap și nu lasă pe nimeni indiferent!
INGREDIENTE:
-400 g de varză albă;
-350 g de piept de pui;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-pătrunjel uscat — după gust;
-50 g de parmezan;
-un ou;
-4 linguri de pesmet (+ pentru tăvălit);
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați varza în fâșii și puneți-o într-o cratiță. Acoperiți-o cu apă rece și adăugați puțină sare peste ea. Fierbeți-o timp de 10 minute din momentul clocotirii apei.
2.Scoateți-o din apă și lăsați-o să se răcească puțin. Apoi tocați-o mărunt cu cuțitul.
3.Tăiați pieptul de pui în bucățele. Tocați-l cu ajutorul blenderului sau mașinii de tocat carne.
4.Puneți carnea tocată într-un bol adânc. Adăugați varza fiartă și mărunțită, sare, piper negru măcinat și pătrunjel uscat după gust, parmezanul dat prin răzătoarea mică și oul. Amestecați și frământați bine compoziția obținută.
5.Adăugați pesmetul. Amestecați încă o dată.
6.Modelați chifteluțele din compoziția rezultată: o lingură cu vârf de compoziție — o chifteluță.
7.Tăvăliți chifteluțele prin pesmet.
8.Prăjiți-le în ulei încins, pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni.
9.Transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.
10.Serviți chifteluțele cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
