Sunt atât de grozave, încât dispar îndată de pe farfurie!
INGREDIENTE:
-250 ml de chefir;
-un ou;
-300-350 g de făină;
-o lingură de zahăr;
-½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
-½ linguriță de sare;
-2 linguri de ulei rafinat de floarea-soarelui (+ pentru prăjit).
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați chefirul într-un bol adânc. Adăugați sarea, zahărul și bicarbonatul de sodiu. Amestecați.
2.Adăugați oul și uleiul rafinat de floarea-soarelui. Amestecați până la omogenizare.
3.Adăugați treptat făina cernută. Inițial amestecați cu lingura, iar apoi transferați aluatul pe suprafața de lucru și frământați-l cu mâinile. El trebuie să fie moale, omogen și ușor lipicios.
4.Lucrând pe masa presărată cu făină, divizați aluatul în 12 bucățele aproximativ egale.
5.Modelați-le sub formă de biluțe și acoperiți-le cu folie alimentară, ca să nu li se usuce suprafața.
6.Lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți fiecare biluță de aluat sub formă de turtiță rotundă, cu grosimea de 5-6 mm. Realizați o secțiune în mijlocul ei.
7.Prăjiți gogoșile într-o cantitate mare de ulei încins, pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni. Ca să se umfle mai bine, stropiți-le cu ulei fierbinte după ce le adăugați în tigaie.
8.Transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.
9.Serviți gogoșile cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!