Un desert incredibil de fin și gustos, preparat fără coacere și fără agenți de stabilizare, precum ouăle și gelatina! Nu lasă pe nimeni indiferent! Cheesecake cu unt de arahide și frișcă bătută!
INGREDIENTE:
Pentru blat:
-200 g de biscuiți cu ciocolată;
-100 g de arahide prăjite;
-80 g de unt.
Pentru compoziția de brânză și arahide:
-200 g de cremă de brânză;
-200 g de unt de arahide;
-100 ml de smântână pentru frișcă min. 30%;
Pentru frișca bătută:
-300 ml de smântână pentru frișcă min. 30%;
-40 g de zahăr pudră.
Pentru decor: nuci și ciocolată.
Noi am pregătit prăjitura într-o tavă cu diametrul de 18 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți blatul: măcinați biscuiții de ciocolată cu ajutorul blenderului.
2.Mărunțiți arahidele prăjite cu ajutorul blenderului.
3.Puneți biscuiții și arahidele într-un bol. Adăugați untul topit. Amestecați foarte bine.
4.Răspândiți uniform compoziția obținută în tava tapetată cu hârtie de copt, acoperindu-i fundul și parțial pereții. Presați-o bine cu lingura, ca să obțineți un blat compact.
5.Dați blatul la frigider pentru 30 minute.
6.Pregătiți compoziția de brânză și arahide: puneți crema de brânză și untul de arahide într-un bol. Bateți cu mixerul până la omogenizare.
7.Bateți smântâna pentru frișcă (rece, abia scoasă din frigider) cu mixerul până la apariția vârfurilor persistente. Încorporați-o în crema de brânză cu spatula, amestecând prin mișcări circulare, orientate de jos în sus.
8.Răspândiți uniform compoziția rezultată pe blatul de biscuiți.
9.Dați cheesecake-ul la frigider pentru 30 minute.
10.Pregătiți frișca bătută: puneți smântâna pentru frișcă (rece, abia scoasă din frigider) și zahărul pudră într-un bol adânc. Bateți cu mixerul până la apariția vârfurilor persistente.
11.Răspândiți uniform frișca bătută pe compoziția de brânză.
12.Dați cheesecake-ul la frigider pentru încă 30 minute.
13.Scoateți-l din tavă și așezați-l pe un platou.
14.Decorați-l cu nuci mărunțite și ciocolată topită.
15.Porționați și serviți cheesecake-ul cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
