Desert fără coacere și fără mult efort ,,Lapte de pasăre”!

Vă prezentăm o rețetă de tort delicios fără coacere. Deși acesta se prepară din cele mai simple ingrediente, rezultatul cu siguranță va fi peste măsura așteptărilor. Obțineți un desert apetisant, fin, aromat și savuros!

Ingrediente:

pentru lapte de pasăre:

-100 g de albuș de ou;

-100 g de unt;

-175 g de zahăr;

-100 g de lapte condensat;

-⅓ linguriță de acid citric;

-5 g zahăr de vanilat;

-18 g de gelatină;

-100 g de ciocolată;

-10 g de ulei vegetal;

Mod de preparare:

1.  Amestecați 18 g de gelatină cu 100 ml de apă.

2.Bateți cu mixerul 100 g de unt până la o compoziție pufoasă. Adăugați câte puțin laptele condensat și continuați să amestecați cu mixerul. Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei.

3.Într-o cratiță turnați 175 g de zahăr, 5 g zahăr de vanilie și 60 ml de apă. Amestecați și dați la foc mediu până la fierbere.

4.Între timp luați 100 g de albuș și bateți cu mixerul. Luați siropul de pe foc și turnați câte puțin în albuș. Amestecați continuu cu mixerul încă 2 minute.

5.Luați amestecul de gelatină și încălziți la foc, apoi adăugați treptat în crema de albuș pufoasă. 

6.Puneți în compoziție crema de unt și lapte condensat, amestecați continuu cu mixerul.

7.Luați o tavă de copt adâncă, și acoperiți cu hârtie de copt. Turnați crema în tava de copt pe toată suprafața. Dați la frigider pentru 1 oră.

8.Luați 100 g de ciocolată, adăugați 10 g de ulei vegetal și dați la baia de aburi. Turnați ciocolata topită, repartizați pe toată suprafața. Dați la frigider pentru 2 ore.

9.Luați laptele de pasăre din frigider și tăiați pe porțiuni mici.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New