Un desert simplu, rapid, gustos și folositor!
INGREDIENTE:
-3 portocale curățate (600 g);
-800 g de iaurt dulce, cu aromă de piersici;
-200 ml de lapte;
-27 g de agar-agar.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați portocalele de coajă, pelicula albă de sub ea și sâmburi. Tăiați-le în bucățele și puneți-le în vasul de la blender. Pasați-le până se vor transforma într-un piure omogen.
2.Turnați piureul de portocale într-o crăticioară. Adăugați 12 g de agar-agar și amestecați. Lăsați-le să interacționeze timp de 2-3 minute. Apoi fierbeți-le pe parcursul a 2-3 minute din momentul clocotirii, amestecând continuu.
3.Luați compoziția de portocale de pe foc și lăsați-o să se răcească puțin.
4.Amestecați laptele și 15 g de agar-agar. Lăsați-le să interacționeze puțin, după care fierbeți-le timp de 2-3 minute din momentul clocotirii, amestecând continuu.
5.Luați compoziția rezultată de pe foc. Adăugați treptat iaurtul în ea, turnându-l în jet subțire și amestecând continuu.
6.Ungeți forma cu puțin ulei rafinat de floarea-soarelui. Turnați alternant compozițiile de iaurt și portocale în ea — tot timpul în mijlocul ei. La sfârșit treceți cu coada unei linguri prin ea, ca să-i oferiți un aspect mai marmorat.
7.Acoperiți forma cu folie alimentară sau cu un capac și dați-o la frigider pentru câteva ore, până când desertul se va închega complet.
8.Scoateți-l din formă și tăiați-l în bucățele.
9.Serviți-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
