Putem să spunem cu încredere că acest desert este mai gustos decât înghețata: incredibil de moale, fin și cremos. Este pe placul tuturor: atât al copiilor, cât și al adulților. Nu lasă pe nimeni indiferent!
INGREDIENTE:
-1 litru de lapte (cu cât este mai gras, cu atât desertul iese mai gustos);
-200 g de zahăr pudră (puteți să folosiți zahăr tos; sau după gust);
-150 g de făină;
-90 g de pudră de cacao;
-zahăr vanilat sau esență de vanilie — după gust;
-50 g de unt;
-200 ml de smântână pentru frișcă 33-35%;
-20 g de zahăr pudră;
-aproximativ 200 g de fulgi de cocos (dacă nu vă plac fulgii de cocos, puteți să folosiți nuci mărunțite sau biscuiți măcinați).
MOD DE PREPARARE:
1.Ungeți tava standard a cuptorului cu unt. Apoi răspândiți un strat uniform de fulgi de cocos pe ea.
2.Pregătiți blatul: turnați laptele într-o cratiță adâncă. Adăugați zahărul vanilat, făina cernută împreună cu pudra de cacao și zahărul pudră. Amestecați cu telul până la omogenizare.
3.Puneți cratița pe focul minim și, amestecând continuu cu telul, fierbeți-i conținutul până se va îngroșa și vor apărea primele bule de clocotire pe suprafața lui.
4.Luați crema de ciocolată de pe foc și adăugați îndată untul în ea. Amestecați până la omogenizare.
5.Răspândiți uniform crema fierbinte pe stratul de cocos de pe tavă.
6.Dați tava la frigider pentru aproximativ 60 minute, pentru ca blatul obținut să se închege.
7.Apoi pregătiți crema: bateți smântâna pentru frișcă (rece, abia scoasă din frigider) și zahărul pudră cu mixerul până la apariția vârfurilor persistente.
8.Răspândiți uniform frișca bătută pe suprafața blatului închegat.
9.Tăiați blatul acoperit cu cremă în jumătate (în direcție longitudinală). Apoi divizați-l în 5 fâșii transversale. Astfel îl veți împărți în 10 bucăți.
10.Rulați fiecare bucată de blat sub formă de rulou cu ajutorul unei spatule.
11.Serviți rulourile delicioase cu frișcă bătută, ciocolată și fulgi de cocos!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
