Având gust neutru, dovleceii se combină excelent cu orice ingrediente, inclusiv cu fructele. De aceea, fiți siguri că dovleceii conservați împreună cu vișine suculente sunt foarte gustoși. Noi am rămas încântați de această combinație minunată! Încercați-o și voi!
INGREDIENTE:
Pentru un borcan de 500 ml:
-80 g de zahăr;
-aproximativ 200 ml de apă;
-100 g de vișine;
-200 g de dovlecei.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați dovleceii. Dacă este necesar, curățați-i de coajă și semințe. Tăiați-i în bucățele sau cubulețe.
2.Spălați vișinele.
3.Puneți dovleceii și vișinele în borcane sterilizate, alternându-le.
4.Umpleți borcanele cu apă clocotită. Acoperiți-le îndată cu capace sterilizate. Lăsați dovleceii și vișinele să se opărească pe parcursul a 15 minute.
5.Apoi scurgeți apa din fiecare borcan într-o crăticioară. Adăugați zahărul în ea și fierbeți-o timp de 2 minute din momentul clocotirii.
6.Turnați siropul fierbinte în borcan, umplându-l complet. Acoperiți-l îndată cu capacul lui și închideți-l ermetic.
7.Procedați similar cu toate borcanele.
8.Întoarceți conservele obținute cu capacele în jos și înveliți-le cu o pătură călduroasă până se vor răci complet.
9.Puneți-le la locul de păstrare.
În timpul iernii acest deliciu nu lasă pe nimeni indiferent: compotul este moderat de dulce, iar dovleceii și vișinele — dulci-acrișoare și foarte gustoase!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
