Foarte moi, suculenți la interior și rumeni, crocanți la exterior! Un adevărat deliciu!
INGREDIENTE:
-2 dovlecei medii;
-5 căței de usturoi (sau după gust);
-100 ml de lapte;
-2-4 linguri de făină;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-ulei — pentru prăjit;
-verdeață — pentru servit.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați dovleceii în rondele cu grosimea de 5 mm. Nu-i sărați, ca să nu înceapă să-și elibereze sucul!
2.Tăvăliți fiecare cerculeț de dovlecel prin făină, după care scufundați-l în lapte și tăvăliți-l iarăși prin făină.
3.Prăjiți dovleceii într-o cantitate destul de mare de ulei, pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni.
4.Transferați dovleceii prăjiți pe o farfurie. Presărați-i cu sare și piper negru măcinat după gust. Puneți câte puțin usturoi mărunțit pe fiecare dintre ei.
5.Suprapuneți ceilalți dovlecei prăjiți peste precedenții. Asezonați-i cu sare, piper negru măcinat și usturoi mărunțit. La sfârșit presărați-i cu verdeață mărunțită.
6.Serviți dovleceii prăjiți, cât sunt fierbinți, deoarece ulterior crusta lor se va înmuia puțin!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
