Pieptul de pui preparat după această rețetă este foarte suculent, moale, fin și gustos. Baconul de pe suprafața lui devine rumen și crocant, iar glazura din miere și muștar îi adaugă multă savoare și aromă.
INGREDIENTE:
-600 g de piept de pui;
-un cățel de usturoi;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-15 felii subțiri de bacon;
-o lingură de miere;
-o lămâie;
-o linguriță de muștar;
-2 linguri de ulei de măsline;
-¼ linguriță de boia de ardei iute.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și uscați pieptul de pui. Tăiați-l în fâșii groase.
2.Presărați fâșiile de carne cu sare și piper negru măcinat după gust. Răspândiți usturoiul trecut prin presa de usturoi pe suprafața lor.
3.Înveliți fiecare fâșie de pui într-o fâșie de bacon: ca să acoperiți complet carnea de pui, rulați oblic, sub formă de spirală, baconul pe ea.
4.Așezați fâșiile de carne pe tava tapetată cu hârtie de copt.
5.Pregătiți glazura: puneți mierea, sucul stors dintr-o lămâie, piper negru măcinat după gust, muștarul și uleiul de măsline într-un bol mic. Amestecați foarte bine.
6.Adăugați boia de ardei iute. Amestecați.
7.Ungeți fâșiile de carne cu glazura obținută, folosind pensula.
8.Apoi coaceți-le timp de 20 minute în cuptorul preîncălzit până la 250°C.
9.După aceasta întoarceți-le pe cealaltă parte și ungeți-le cu glazura rămasă. Coaceți-le pe parcursul a încă 10 minute la 220-250°C.
10.Transferați fâșiile de pui pe un platou.
11.Serviți-le cu garnitura, care vă place!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
