Dacă aveți trei cartofi și trei ouă acasă, cu siguranță trebuie să încercați această rețetă! Va fi pe placul întregii familii!
INGREDIENTE:
– 3 cartofi;
– o legătură de pătrunjel;
– 3 ouă;
– 1 linguriță (5 g) de boia de ardei dulce;
– 1 linguriță (5 g) de piper negru măcinat;
– 1 linguriță (5 g) de sare;
– 100 g de cașcaval tare;
– ulei de măsline.
MOD DE PREPARARE:
1. Decojiți cartofii și dați-i prin răzătoarea mare. Transferați-i într-un bol și acoperiți-i cu apă rece. Lăsați-i să se înmoaie în apă timp de 3 minute, astfel încât să se elibereze o parte din amidon.
2. Adăugați ouăle și pătrunjelul tocat mărunt într-un bol încăpător. Încorporați-le cu un tel. După aceasta, condimentați-le cu boia de ardei dulce și piper negru măcinat. Amestecați.
3. Scurgeți cartofii de apă, transferați-i într-un bol și turnați compoziția de ouă deasupra lor. Adăugați o linguriță de sare și amestecați.
4. Tăiați cașcavalul în formă de fâșii dreptunghiulare.
5. Încingeți o tigaie cu ulei vegetal. Adăugați jumătate din compoziția obținută de cartofi și răspândiți-o uniform pe baza tigăii. Adăugați un strat format din fâșiile de cașcaval, apoi turnați restul compoziției de cartofi deasupra și răspândiți-o uniform cu o lingură.
6. Prăjiți turta sub capac, până când veți vedea că partea de jos începe să se rumenească. Întoarceți-o pe partea opusă cu ajutorul unei farfurii. Înainte să o puneți în tigaie, mai adăugați puțin ulei.
7. Transferați-o pe un platou, tăiați-o bucățele și serviți-o cu multă plăcere cât încă este caldă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
